
| سوپ مرغ | یک چهارم فنجان |
| سرکه برنج | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد ذرت | ۲ قاشق چایخوری |
| روغن کنجد | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز له شده | یک چهارم قاشق چایخوری |
| روغن کانولا | ۱ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه پوست کنده | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| میگوی درشت پاک شده | ۴۵۰ گرم |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| کلم بروکلی کوچک | ۴ فنجان |
| پیاز خرد شده | ۱ فنجان |
طرز تهیه میگو و کلم بروکلی سرخ شده :
۶
ماده غذایی که در ابتدای مواد لازم ذکر کردیم را در یک کاسه با استفاده از
یک همزن خوب مخلوط کنید. یک ماهیتابه بزرگ برداشته و دو قاشق چایخوری روغن
کانولا را روی حرارت متوسط گرم کنید.
زنجبیل و سیر را داخل
ماهیتابه ریخته و ۳۰ ثانیه تفت بدهید. میگوها را به همراه نمک اضافه کرده و
۳ دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا مخلوط میگو را از ماهیتابه دربیاورید.
یک
قاشق باقی مانده روغن کانولا را به ماهیتابه بریزید. بروکلی و پیاز را به
آن اضافه کرده و ۴ دقیقه تفت بدهید، تا زمانی که بروکلی ها نرم و ترد شوند.
حالا مخلوط میگو و مخلوط سوپ را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه
یا تا زمانی که سفت و غلیظ شود آن را طبخ کنید. هم زدن را فراموش نکنید!