.png "عصر ایران")
۰۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۹:۵۳
قالیباف: دولت تدوین آیین‌‌نامه‌های برنامه هفتم را سرعت ببخشد (فیلم) بستنی هایی که آب نمی شوند!
تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد.
عصرایران؛ محمد مهدی حیدرپور - بستنی یکی از خوراکی های محبوب در سطح جهان است که با طعم های مختلفی روانه بازار می شود. با این وجود، دستور العمل پایه تهیه این خوراکی محبوب برای صدها سال تغییری نداشته و در نتیجه نقطه ضعفی که هیچ کس دل خوشی از آن ندارد یعنی آب شدن بستنی همچنان پابرجا است. اما دانشمندان انگلیسی ظاهرا در واکنش به روند افزایش گرمای جهان فرمولی را برای تهیه بستنی توسعه داده اند که این نقطه ضعف را از بین می برد.
به گزارش "گروه علم و فناوری" عصرایران، تیمی از دانشمندان دانشگاه ادینبرو و دانشگاه دونداس نوعی پروتئین را کشف کرده اند که در صورت اضافه شدن به بستنی ها مقاومت آنها در برابر ذوب شدن را افزایش می دهد. این پروتئین هوا، چربی و آب را در بستنی به یکدیگر پیوند می دهد و یک سازگاری فوق العاده را ایجاد می کند.
بنابر برآورد دانشمندان، طی سه تا پنج سال آینده مردم می توانند از کیک بستنی های بزرگ بدون نگرانی از بازگرداندن آنها به فریزر پیش از آن که به طور کامل از بین بروند، لذت ببرند. به گفته پروفسور "کیت مک‌فی" از دانشگاه ادینبرو، این ماده جدید از پتانسیل بالایی برای بهبود بستنی هم برای مصرف کنندگان و هم برای تولیدکنندگان برخوردار است و در این میان احتمالا کودکان بیش از دیگران هیجان زده خواهند شد زیرا دیگر با یک بستنی آب شده در گرمای تابستان مواجه نمی شوند. این شاید مهم‌ترین اختراع از زمان عرضه یخچال فریزر به بازار در حدود 100 سال پیش تاکنون باشد.
برای خواندن مطالب بیشتر در زمینه علم و فناوری به اینجا مراجعه کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف بیش از یک تن مواد مخدر از سوداگران مرگ در الیگودرز لرستان وزیر خارجه مصر: اسرائیل باید به طور کامل از خاک لبنان خارج شود ضرب و شتم دانش‌آموز در کرمانشاه منجر به کبودی شد؛ پرونده معلم خاطی به هیات تخلفات اداری ارجاع شد (+فیلم) مابه‌التفاوت افزایش حقوق بازنشستگان کشوری چه زمانی پرداخت می‌شود؟ ترامپ اعلام کرد: با نتانیاهو درباره ایران گفتگو کردم از نگاه روسای پیشین سیا و پنتاگون؛ مذاکرات غیرمستقیم ایران و آمریکا با چالش‌های اساسی روبروست خطر وقوع سیلاب طی ۲ تا ۳ ساعت آینده در شمال‌غرب کشور؛ هشدار برای آذربایجان‌ها و اردبیل گروسی در اندیشکده آمریکایی: گفت‌وگوهای ایران و آمریکا سرشار از فرصت اما در عین حال خطرناک است کرملین: مذاکرات غیرمستقیم ایران و آمریکا قابلیت جلوگیری از جنگ خون‌بار در غرب آسیا را دارد هدیه ویژه بانک صادرات به فرهنگیان در آستانه روز معلم؛ سپاس کارت معلم بدون نیاز به مراجعه حضوری تحریم‌های جدید آمریکا علیه ایران؛ وزارت خزانه‌داری، فردی مرتبط با صادرات نفت و LPG را هدف قرار داد رئیس سازمان سینمایی: آغوش وطن برای همه هنرمندان باز است / باید بپذیریم قواعد و قوانین مشخصی وجود دارد فرش ایرانی در مراسم تودیع پاپ / سابقه قالی های ایرانی در واتیکان گروسی بار دیگر تأکید کرد: ایران سلاح هسته‌ای در اختیار ندارد، اما مواد لازم را دارد حمله مسلحانه دوقلوها به یک کلوپ شبانه در تکسیم (+عکس)
قبلا هموطنامون کشفش کرده بودن! شما بستنی وانیلی رامک رو یک روز از یخچال بیرون بذارین هیچیش نمیشه! معلوم نیست چه آشغالی قاطیش کردن