تاریخ:
از رودخانه تا سفره؛ طرز پخت قزل‌آلای تازه کنار آتش هیزمی 
درس نود و نه
طرز تهیه سالاد نودل آسیایی
مواد لازم برای سالاد نودل آسیایی :
| کدو سبز | ۳ تا ۴ عدد |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| کاهو پیچ قرمز خرد شده | یک و نیم فنجان |
| هویج بزرگ رنده شده | ۱ عدد |
| فلفل دلمه قرمز خرد شده | نصف یک فلفل |
| پیازچه به صورت اریب خرد شده | ۲ عدد |
| گشنیز خرد شده | نصف فنجان |
مواد لازم برای سس :
| * سرکه برنج چاشنی دار شده | یک سوم فنجان |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | یک و نیم قاشق چایخوری |
| سیر خرد شده | یک حبه |
| تکه های فلفل قرمز | مقداری |
*
سرکه برنج چاشنی دار، سرکه ای است که با نمک، فلفل و شکر مزه دار شده است.
اگر از سرکه برنج ساده استفاده می کنید باید آن را مزه دار کنید.
طرز تهیه سالاد نودل آسیایی :
با
استفاده از یک خرد کن رشته ای یا خرد کن های مخصوص سبزیجات، از کدو نودل
درست کنید. شما باید ۵ تا ۶ لیوان نودل کدو داشته باشید. نودل های آماده را
در یک صافی ریخته و روی یکه کاسه قرار بدهید و روی آن نمک بپاشید. اجازه
بدهید رطوبت اضافی نودل ها از بین برود و در همین حین به سراغ آماده کردن
سبزیجات دیگر بروید.
نودل های کدو را در یک کاسه بزرگ ریخته و کاهو، هویج، فلفل دلمه، پیاز و گشنیز را به آن اضافه کنید.
یک کاسه متوسط برداشته و سرکه برنج را با روغن زیتون، روغن کنجد، سیر و تکه های فلفل قرمز خوب مخلوط کنید.
سس آماده شده را روی نودل های کدو و سبزیجات دیگر ریخته و آرام هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. پس از آماده شدن فورا آن را سرو کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
از وضعیت الان وضعیت قبیله قریش خبر دارید؟ آیا برخورد پرنده می‌تواند یک جنگنده را سرنگون کند؟ چرا روسیه آلاسکا را به آمریکا فروخت؟ یک عادت ساده علمی برای تسکین درد و افسردگی گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند