تاریخ:
فداکاری باورنکردنی یک مادر برای نجات فرزندانش زیر قطار 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه سوپ پنیر
مواد لازم برای سوپ پنیر :
| کره یا مارگارین | یک چهارم فنجان |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد |
| آرد همه کاره | یک چهارم فنجان |
| شیر غلیظ شده | ۳۴۰ گرم |
| عصاره مرغ | ۴ فنجان |
| کلم بروکلی | ۳۹۰ گرم |
| فلفل | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | یک چهارم قاشق چایخوری |
| پنیر پرورده | ۲۲۵ گرم |
| پنیر چدار خرد شده | یک و نیم فنجان (مقدار کمی هم برای تزیین) |
| پنیر پارمیسان خرد شده | ۱ فنجان |
طرز تهیه سوپ پنیر :
مقداری
روغن در یک آرام پز اسپری کنید. حالا یک قابلمه برداشته روی حرارت بالا
بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و گاهی هم
بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و هم زدن را فراموش
نکنید. حالا به آرامی شیر را اضافه کرده و مخلوط را با هم زدن یک دست کنید.
این مخلوط را به آرام پز منتقل کرده و آب مرغ، بروکلی، فلفل و نمک را هم
به آن اضافه کنید.
درب آرام پز را گذاشته و آن را روی حرارت کم قرار بدهید و ۴ ساعت صبر کنید.
بعد
از این مدت درب ظرف را برداشته و پنیر پرورده را داخل آن بریزید و هم
بزنید تا زمانی که ذوب شود. بعد پنیر چدار و پارمیسان را اضافه کنید و
دوباره هم بزنید تا ذوب شوند. هنگام سرو مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.
منبع: نوین زی
لینک کوتاه: کپی لینک
تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند سلطانههای اروپایی که امپراتوری عثمانی را دگرگون کردند(+عکس) بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یکساله عجیبترین دوستیهای تاریخ؛ از انیشتین و ماری کوری تا مارک تواین و تسلا(+عکس) بینالنهرین چگونه به مهد تمدن تبدیل شد؟(+عکس)