تاریخ:
حمله تند خداداد عزیزی به تاجرنیا و تاج؛ «آخر فصل به شما سلام می‌کنیم» 
درس صد و هشت
واکنش بدن به فست فود در ۶۰ دقیقه اول | خطرات پنهان همبرگر از قند خون تا سیستم ایمنی
یک ساعت پس از مصرف فست فود در بدن چه می‌گذرد؟ از انفجار دوپامین و فشار به قلب تا واکنش سیستم ایمنی و چربی‌های ترانس.
عصر ایران - لذت ناشی از خوردن یک همبرگر پر از پنیر و سس، تنها شروع یک طوفان شیمیایی در بدن است. گزارش نشریه «دیلی‌میل» و یافته‌های جدید علوم تغذیه نشان می‌دهند که بدن شما چگونه در برابر یک وعده فست فود واکنش‌های زنجیره‌ای نشان می‌دهد.
۱۰ دقیقه اول: انفجار قند خون و تله دوپامین
یک همبرگر معمولی حاوی بیش از ۵۰۰ کالری است. در ۱۰ دقیقه نخست:
-
جهش گلوکز: سطح قند خون به شکلی غیرعادی بالا می‌رود.
-
سیستم پاداش: مغز با آزاد کردن دوپامین، احساس لذت آنی ایجاد می‌کند. این فرآیند مشابه عملکرد تخدیرکننده‌هایی مثل کوکائین است و میل نامعمول به پرخوری را در شما بیدار می‌کند.
۲۰ دقیقه بعد: اشتهای کاذب و مه مغزی
نان‌های فست‌فود حاوی سطح بالایی از شربت ذرت (فروکتوز) و سدیم هستند که هر دو اعتیادآورند.
-
کاهش تمرکز: همزمان با جذب قند، التهاب کوچکی در مغز ایجاد می‌شود که منجر به کاهش تمرکز یا همان «مه مغزی» می‌شود.
۳۰ دقیقه بعد: حمله نمک و بحران کم‌آبی
فست‌فودها بمب سدیم هستند. این مقدار زیاد نمک باعث تحریک کم‌آبی بدن می‌شود.
-
فریب گرسنگی: علائم کم‌آبی دقیقاً شبیه گرسنگی است و باعث می‌شود احساس کنید هنوز سیر نشده‌اید.
-
فشار به قلب: کلیه‌ها در دفع این حجم از نمک دچار مشکل می‌شوند و قلب مجبور است برای پمپاژ خون در رگ‌های پر از سدیم، سریع‌تر کار کند که منجر به افزایش فشار خون می‌شود.
۴۰ دقیقه بعد: سقوط قند خون و گرسنگی مجدد
کنترل قند خون از بین می‌رود. واکنش شدید انسولین برای پایین آوردن گلوکز، باعث می‌شود سطح قند خون ناگهان سقوط کند.
-
چرخه بی‌پایان: این سقوط باعث می‌شود حتی ۴۰ دقیقه بعد از خوردن کالری زیاد، باز هم اشتیاق به صرف فست‌فود داشته باشید.
۶۰ دقیقه بعد: هضم دشوار و هشدار سیستم ایمنی
هضم فست‌فود به دلیل چربی‌های ترانس، بسیار زمان‌بر است.
-
دفع طولانی‌مدت: چربی‌های ترانس (اشباع نشده) به سختی هضم می‌شوند و اثرات التهابی آن‌ها ممکن است تا روزها در سیستم گردش خون باقی بماند.
-
واکنش ایمنی (یافته جدید): سیستم ایمنی بدن در این مرحله فست‌فود را به عنوان یک «ماده مهاجم» شناسایی کرده و سطح گلبول‌های سفید را برای مقابله با التهاب افزایش می‌دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
بارندگی‌ها از چه زمانی آغاز می‌شود؟ ساخت بیهوده مولکولی برای مبارزه با آلزایمر که در خون ما وجود داشت! ترامپ: باید به کشتن مقامات ایران پایان دهیم تا بدانیم با چه کسانی مذاکره می کنیم قول گرفتن حین ِ رابطه زناشویی: چرا بستر صمیمیت جای معامله نیست برنده جایزه نوبل: هوش مصنوعی خودآگاه شده، اگر دوستش نباشیم روزگارمان سیاه است نگرانی محمود استادمحمد که به وقوع پیوست بعد از ۴۰ سالگی فقط به عدد ترازو اعتماد نکنید؛ ۳ شاخص مهم را بررسی کنید محدودیت جدید محل تأمین ارز در ثبت سفارش/اولویت‌های ارزی4گانه اعلام شد دیپلم‌های خارجی با شهریه‌های میلیاردی/ فریب مدارس آنلاین را نخورید مهم ترین خودروی فراری در آمریکا (+تصاویر) تصویری از صحنۀ «اعدام با توپ» در شیراز در دوران قاجار وعده شورای شهر تهران برای حل بحران درختان چیتگر: قصور شهرداری رها نمی‌شود آیا خودروهای هیبریدی نیازمند تایرهای مخصوص هستند؟ شکستن باور قدیمی درباره روغن ماهی / کدام مواد غذایی در بهبود حافظه موثرند؟ پشت پرده طراحی A-10 Warthog؛ جنگنده‌ای که برای بقا در جهنمِ میدان نبرد ساخته شد
نظرسنجی
با بخش جدید عصر ایران (بازی های آنلاین فکری derang.asriran.com ) آشنایی دارید؟