تاریخ:
تصاویری از آماده سازی صحنهای حرم رضوی برای ماه محرم 
درس پنجاه
طرز تهیه موتبک
آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه
مواد لازم برای تهیه موتبک :
مواد لازم برای تهیه موتبک :
| برنج | 1 کیلو گرم |
| گوشت گوسفندی | 1 کیلو گرم |
| مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید | به میزان لازم |
| پیاز | 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط |
| شوید | 2 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1/2 قاشق مرباخوری |
| پودر تخم گشنیز | 1/2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| برگ بو | 3 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه موتبک :
برنج
را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ
بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و
بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.
در قابلمه ای دیگر
پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5
دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته
شود.
آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.
برنج
خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع
کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر
روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.
گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس) ۱۵ ناهار پروتئینی که ۱۰ دقیقه ای آماده میشوند وقتی تهران، به مذاق شاه عباس خوش نیامد کشف جزیرهای در فیجی که از زباله غذاهای باستانی ساخته شده است!(+عکس) پاکورا اسفناج؛ غذای محبوب هندیها کشف صلیب آنخ مصری در مکزیک؛ دو تمدن باستانی چه ارتباطی با هم داشتند؟ چگونه برنامه ریزی کنیم؟ + راهنمای ۷ مرحلهای ۷ کاری که خوشبختترین زوجها هر شب انجام میدهند