تاریخ:
قالیباف: انقلابی کسی است که قدرت حل مسئله داشته باشد 
درس هشتاد
طرز تهیه موتبک
آماده سازی و پخت موتبک : 90 دقیقه
مواد لازم برای تهیه موتبک :
مواد لازم برای تهیه موتبک :
| برنج | 1 کیلو گرم |
| گوشت گوسفندی | 1 کیلو گرم |
| مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید | به میزان لازم |
| پیاز | 150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط |
| شوید | 2 پیمانه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1/2 قاشق مرباخوری |
| پودر تخم گشنیز | 1/2 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| چوب دارچین | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1/2 قاشق چایخوری |
| برگ بو | 3 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه موتبک :
برنج
را بخیسانید. گوشت یا مرغ، 1 عدد پیاز را به چهار قسمت تقسیم کرده، برگ
بو، چوب دارچین، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و آب را درون قابلمه ریخته و
بگذارید بپزد، در انتهای پخت نمک را اضافه کنید.
در قابلمه ای دیگر
پیاز را تفت داده تا طلایی شود. شوید را ریخته وبا حرارت متوسط بمدت 5
دقیقه تفت بدهید. زردچوبه و رب را اضافه کنید، تا خامی زردچوبه و رب گرفته
شود.
آب گوشت را به وسیله یک صافی به مواد اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد.
برنج
خیس خورده را درون قابلمه بریزید (به میزان آب توجه کنید) برنج را جمع
کرده و پودر تخم گشنیز، پودر دارچین و 1/2 فلفل سیاه را مخلوط کرده و بر
روی برنج ریخته و بگذارید دم بکشد.
گوشت یا مرغ را از بقیه مواد جدا کرده و در روغن سرخ کنید. برنج و گوشت یا مرغ را در ظرف مناسب کشیده و با چاشنی گشنیز میل کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد!