تاریخ:
دولت در گزارشی به رهبر انقلاب خسارات جنگ را ۲۸ میلیارد دلار اعلام کرد 
درس سی و هشتم
پوست موز؛ زبالهای که میتواند گرانترین بخش میوه شما باشد!
آیا میدانستید پوست موز سرشار از ویتامین و آنتیاکسیدان لوتئین است؟ در این مقاله با روشهای پخت، سرخ کردن و فواید درمانی پوست موز برای چشم و گوارش آشنا شوید.
عصر ایران - بسیاری از ما عادت کردهایم پوست موز را بلافاصله پس از پوست کندن دور بیندازیم و تنها آن را عاملی برای لغزش و زمین خوردن بدانیم. اما جالب است بدانید که در بسیاری از فرهنگها، پوست موز بخشی جداییناپذیر از رژیم غذایی است. تحقیقات نوین نشان میدهد که پوست این میوه محبوب، نه تنها خوراکی است، بلکه بمبی از مواد مغذی محسوب میشود.
گنجینهای از مواد مغذی در پوست موز
پژوهشگران بر این باورند که پوست میوهها اغلب مغذیترین بخش آنهاست. پوست موز سرشار از ترکیبات حیاتی زیر است:
-
فیبر بالا: کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ایجاد احساس سیری.
-
ویتامینهای C و B6: تقویت سیستم ایمنی و بهبود سوختوساز بدن.
-
پتاسیم و منیزیم: تنظیم فشار خون و کمک به سلامت قلب و عضلات.
-
لوتئین (Lutein): یک آنتیاکسیدان قدرتمند که از سلولهای چشم در برابر اشعههای مضر محافظت کرده و مانع از انحطاط ماکولا میشود.
چگونه پوست موز را برای خوردن آماده کنیم؟
خوردن پوست موز به صورت خام ممکن است به دلیل بافت سفت و طعم گس آن برای همه خوشایند نباشد. اما با روشهای زیر میتوانید آن را به یک میانوعده لذیذ تبدیل کنید:
-
استفاده از موزهای کاملاً رسیده: هرچه موز رسیدهتر باشد، پوست آن نازکتر، قهوهایتر و به دلیل تبدیل نشاسته به قند، شیرینتر میشود.
-
پختن و جوشاندن: میتوانید پوست موز را حدود ۱۰ دقیقه بجوشانید تا بافت آن نرم شود. این کار باعث میشود مواد مغذی آن راحتتر جذب شوند.
-
سرخ کردن: پوست موز را به تکههای کوچک برش داده، سرخ کنید و همراه با شاهدانه یا عسل میل کنید.
-
دمنوش و چای: خشک کردن پوست موز و اضافه کردن آن به چای، عطر و طعم متفاوتی به نوشیدنی شما میدهد.
-
اسموتیها: اضافه کردن نیمی از پوست یک موز رسیده به مخلوطکن در کنار سایر میوهها، غلظت و مواد معدنی اسموتی شما را دوبرابر میکند.
یک نکته حیاتی: شستشو و سمزدایی
از آنجایی که موزها اغلب با سموم کشاورزی اسپری میشوند، اگر قصد دارید پوست آنها را مصرف کنید، حتماً از موزهای ارگانیک استفاده کنید. در غیر این صورت، پوست موز را به دقت با محلول آب و سرکه یا جوششیرین بشویید تا بقایای سموم از بین برود.
فواید غیرخوراکی (کاربردهای خانگی)
اگر هنوز هم تمایلی به خوردن پوست موز ندارید، از خواص آن در خانه استفاده کنید:
-
کود طبیعی: پوست موز را در پای گلدانها دفن کنید؛ پتاسیم بالای آن برای رشد گیاهان معجزه میکند.
-
سفید کردن دندان: مالیدن بخش داخلی پوست موز به دندانها به دلیل وجود مواد معدنی میتواند به کاهش لکههای دندان کمک کند.
لینک کوتاه: کپی لینک
بی نام
۱۶:۵۸ - ۱۳۹۴/۰۷/۲۵
پاسخ
حتما شوخی میکنید....فیبر ضخیمی که پوستش داره حتما باعث نفخ و یک دل درد شدید میشه.....حتی میمون هم موز با پوست نمیخوره
ناشناس
۲۱:۲۹ - ۱۳۹۴/۰۷/۲۵
پاسخ
میمون هنوز نفهمیده که پوست موز چه خاصیتی داره
ناشناس
۰۹:۵۳ - ۱۳۹۴/۰۷/۲۶
پاسخ
مگه میشه موز و با پوست خورد خیلی چیزها فیبر داره ولی آیا میشود همه محصولات فیبر دار را خورد معده انسان ظرفیتی دارد.
چالشهای مادر شدن در شرایط جنگی/ کابوس قطعی برق و آب با وجود یک نوزاد در خانه ورود سامانه جدید بارشی از فردا سه شنبه بحران «دستودلبازی» در درمان؛ سرم و آنتیبیوتیک را هدر ندهید! گفتگوی ترامپ با نتانیاهو درباره ایران منظرۀ «امامزاده قاسم» و شمال شهر تهران در اواخر دوران قاجار روزنامه اطلاعات: درس هایی از جنگ/ پیروزی در «روایت» به اندازه پیروزی در «میدان» اهمیت دارد نماینده مجلس: با ۴ هزار میلیارد تومان میتوان کیفیت «ایتا» را به واتساپ رساند بیانیه وزارت دفاع انگلیس درباره اعزام ناوشکن «اچاماس دراگون» به خاورمیانه فرانسیس فوکویاما و مسئلۀ «اعتماد» در جامعه رتبهبندی ۲۳ برند برتر خودرو بر اساس میزان استهلاک خطرناک تر از ترامپ و نتانیاهو در تجمعات شبانه ! آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس سی و هشتم حسین شریعتمداری: ایران باید به ناوهای انگلیس و فرانسه حمله کند در هوای گرم چقدر آب بنوشیم؟ زنی که از «ژن بیمصرف» به نوبل رسید