تاریخ:
حجتالاسلام طائب: هر ایرانی یک سنگر قدرت ملی است 
درس هشتاد
طرز تهیه بلدرچین با سس آناناس
معمولا مادرهای سنتی بلدرچین ها را به
همان سبکی که مرغ درست می کنند، طبخ می کنند. مثلا شبیه همان مرغ و آلوی
معروف! اما در اینجا روشی دیگری به همراه سس آناناس را به شما آموزش می
دهیم.
مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :
مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :
| بلدرچین | 6 عدد |
| برگ بو | 2 عدد |
| پودر تخم گشنیز | 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/8 قاشق چایخوری |
| روغن کنجد | 1/4 پیمانه |
| کمپوت آناناس یا میوه آناناس خرد شده | 1/2 پیمانه |
| آرد نشاسته ذرت | 1/2 قاشق چایخوری |
| زعفران حل شده در آب | 1 قاشق چایخوری |
| آب آناناس | 2 پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| پودر پیاز | 2 قاشق چایخوری |
| سیر | 1 حبه |
روش تهیه بلدرچین با سس آناناس :
کره و روغن کنجد را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود؛ سپس پودرتخم گشنیز، سیر خرد شده و پودر پیاز را اضافه کنید.
بلدرچینها
را نیز اضافه کرده و کاملا سرخ کنید. سپس آب آناناس، برگ بو، فلفل سیاه و
زعفران آبکرده را اضافه کنید و به مدت 40 الی 45 دقیقه روی حرارت ملایم
بگذارید تا بلدرچینها بپزد.
در اواخر پخت آناناسهای خرد شده و 2/1
قاشق چایخوری نشاسته را که درون آب سرد حل کردهاید (4/1 پیمانه آب سرد)
به بلدرچینها اضافه کنید و بگذارید تا خوراک به غلظت برسد. سپس در ظرف
موردنظر بریزید.
منبع : مجله زندگی ایده آل
لینک کوتاه: کپی لینک
ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟ چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟