تاریخ:
پنجره متفاوتی به دیدار دو سال قبل نخبگان و استعداد‌های برتر علمی با رهبر شهید انقلاب 
درس نود و نه
طرز تهیه بلدرچین با سس آناناس
معمولا مادرهای سنتی بلدرچین ها را به
همان سبکی که مرغ درست می کنند، طبخ می کنند. مثلا شبیه همان مرغ و آلوی
معروف! اما در اینجا روشی دیگری به همراه سس آناناس را به شما آموزش می
دهیم.
مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :
مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :
| بلدرچین | 6 عدد |
| برگ بو | 2 عدد |
| پودر تخم گشنیز | 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | 1/8 قاشق چایخوری |
| روغن کنجد | 1/4 پیمانه |
| کمپوت آناناس یا میوه آناناس خرد شده | 1/2 پیمانه |
| آرد نشاسته ذرت | 1/2 قاشق چایخوری |
| زعفران حل شده در آب | 1 قاشق چایخوری |
| آب آناناس | 2 پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| پودر پیاز | 2 قاشق چایخوری |
| سیر | 1 حبه |
روش تهیه بلدرچین با سس آناناس :
کره و روغن کنجد را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود؛ سپس پودرتخم گشنیز، سیر خرد شده و پودر پیاز را اضافه کنید.
بلدرچین‌ها
را نیز اضافه کرده و کاملا سرخ کنید. سپس آب آناناس، برگ بو، فلفل سیاه و
زعفران آب‌کرده را اضافه کنید و به مدت 40 الی 45 دقیقه روی حرارت ملایم
بگذارید تا بلدرچین‌ها بپزد.
در اواخر پخت آناناس‌های خرد شده و 2/1
قاشق چایخوری نشاسته را که درون آب سرد حل کرد‌ه‌اید (4/1 پیمانه آب سرد)
به بلدرچین‌ها اضافه کنید و بگذارید تا خوراک به غلظت برسد. سپس در ظرف
موردنظر بریزید.
منبع : مجله زندگی ایده آل
لینک کوتاه: کپی لینک
گیاه گمشده ایران باستان پیدا شد؟ راز هوم ۲۵۰۰ ساله در تخت جمشید جعبه‌ابزار مهار اضطراب؛ ۱۰ روش علمی برای تسکین فوری ذهن دانشمندان در سال ۱۹۶۰ پیش‌بینی کردند: آخرالزمان جمعه ۲۲ آبان ۱۴۰۵ فرا می‌رسد چرا ذهن بعد از مکالمه شروع به محاکمه ما می کند؟ طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی؛ یک چاشنی خانگی برای طعم بهتر غذاها از سقوط صفویه تا برآمدن قاجار؛ در هولناک‌ترین قرن تاریخ ایران چه گذشت؟ جنگ جهانی دوم برای کشورهای درگیر چقدر خرج برداشت؟(+عکس) مخترع موتور دیزل به طرز مرموزی ناپدید شد؛ ۷ مهر ۱۲۹۲ منشور کوروش؛ ماجرای استوانه‌ای سفالی با عمر دو هزار و پانصد و شصت‌وپنج ساله علم روان‌شناسی پاسخ می‌دهد: چرا بعضی آدم‌ها در برابر فهمیدن مقاومت می‌کنند؟ تخلیه خشم لزوماً حالتان را بهتر نمی‌کند؛ راهکارهای آرام‌کننده مؤثرتر هستند برای هر غذایی چه پیازی باید استفاده کرد؟(اینفوگرافیک) یافته شگفت‌انگیز علم روان‌شناسی: ارتباط ظریف میان سرعت سخن گفتن و ادب داریوش بزرگ چگونه شاهنشاهی هخامنشی را دوباره سرپا کرد؟ روش‌های عجیب تکدی‌گری در تهران قدیم؛ کسب درآمد از مرده بی‌صاحب