.png "عصر ایران")
۱۹ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۵۷
گرفتار شدن دهها خودرو ناشی از بارش برف مرز تمرچین (فیلم) مغز طعم غذاها را شناسایی میکند نه زبان
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
نتایج یک پژوهش جدید علمی حاکی از آن است که طعم غذاها توسط مغز انسان و نه غدد چشایی شناسایی میشود.
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
اما محققان مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در مطالعه جدید خود دریافتند که طعمها توسط سلولهای مغز شناسایی میشوند.
هدف اصلی دانشمندان، درک چگونگی تبدیل تشخیص محرکهای شیمیایی به ادراک توسط مغز است.
محققان در این تحقیق قصد داشتند بفهمند که آیا بخشهای خاص مغز ارائهدهنده طعمهای شیرین و تلخ هستند که در این صورت، غیرفعال کردن این بخشها میتواند از تشخیص این طعمها توسط حیوان جلوگیری کند یا بالعکس.
آنها دقیقا توانستند این روند را طی آزمایش بر روی موشها مشاهده کنند. محققان توانستند طعمی را که موشها حس میکردند، با مشاهده رفتارشان درک کنند.
به گفته دانشمندان، این تحقیق که در مجله نیچر منتشر شده است، نشان میدهد طعم بطور کامل از یادگیری یا تجربه جدا بوده و کاملا در مغز پردازش میشود.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
تمدید قرارداد شبکه ایبیسی با مجری پرحاشیه آیا ما فقط از ۱۰ درصد توان مغز خود استفاده میکنیم؟ دچار جنون شدم و زنم را کشتم هیچ نیروگاهی در استان تهران مازوت مصرف نمی کند قانون جدید مهریه به سود زن یا مرد نیست به نفع دولت است وقتی آش «سکته دارستانی» زیادی شور می شود مهاجرت بیش از ۱۰ درصد برگزیدگان جشنواره دانشمندان جوان طی سالهای گذشته قیمت جهانی طلا امروز چهارشنبه ۱۹ آذر ۱۴۰۴ / انس دوباره از مرز ۴۲۰۰ دلار عبور کرد ادعای دانشمند ناسا: ستارهای که نوید ظهور مسیح را داد، احتمالاً دنبالهدار بوده است آقای پزشکیان، شما زمین را شخم بزن، رفع ناترازی با من! (کاریکاتور) بیوگرافی نوشین هاشمی؛ کارآفرین ایرانی-آمریکایی که قیمت دلار را به او نسبت میدهند(+عکس) شوک جدید وزیر نیرو درباره قیمت آب: نیاز مازاد بر الگوی مصرف را باید از بخش خصوصی بخرید مدرنیسم سوسیالیستی؛ تجلی آرمان شهر با زبان صریح و بی پرده بروتالیسم (+تصاویر) حمل و نقل بیمار در تابوت (عکس) پیک سنگین آنفلوآنزا در کشور / کودکان در خط مقدم ابتلا به سوش جدید
نظرسنجی
با توجه به مشخص شدن رقبای ایران در مرحله نخست جام جهانی فوتبال، به نظر شما تیم ملی می تواند به مرحله بعدی صعود کند؟