تاریخ:
مجموعه سوپرگلهای هفته پنجم لیگ برتر انگلیس را ببینید 
درس نود و پنج
طرز تهیه انواع سس مخصوص پیتزا
گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه
پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست
داشته باشیم در پیتزایمان استفاده می کنیم. اما در آخر مجبوریم سس های
حاضری را روی پیتزایمان بریزیم. در این مطلب می خواهیم حتی سس پیتزا را نیز
خودتان درست کنید.
مواد لازم برای سس ساده:
| فلفل | به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| سرکه | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
| ادویه | یک قاشق مرباخوری |
| شکر | 1/2 قاشق سوپخوری |
| جوز هندی رنده شده | یک عدد |
| نمک | به مقدار کافی |
| سیر کوبیده یا رنده شده | یک تا دو حبه |
مواد دستور سس Ultimate :
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| ریحان خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
| دانه رازیانه | 1 قاشق چایخوری |
| برگ بو مایل به قرمز | یک برگ کوچک |
| فلفل سیاه | 1/4 قاشق چایخوری |
| پنیر پارمسان رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| کرفس خرد شده | 1/4 فنجان |
| پیاز خرد شده | 1/2 فنجان |
| رب گوجه فرنگی | 170 گرم |
| قند | 1/2 قاشق چایخوری |
| سس گوجه فرنگی | 220 گرم |
| پونه کوهی خشک شده | 1 قاشق چایخوری |
| سیر چرخ شده یا له شده یا رنده شده | یک عدد متوسط |
| نمک | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) :
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بجوشانید .
پس از 30 الی 60 دقیقه سس شما آماده است .
نکته :
لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
این میزان مواد برای 2 پیتزای استاندارد می باشد .
در صورت تمایل می توانید 1 قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن می کنیم .
منبع: سوران
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟