تاریخ:
حمله پهپادی اوکراین به یک پالایشگاه روسیه 
درس هشتاد و چهار
مخترع کنسرو و دربازکن کنسرو که بود؟! (+عکس)
اینجا بود که نیکولاس اپر Nicolas Appert که تصادفا، یک دههای بود شخصا به دنبال راههایی برای نگهداری طولانیمدت مواد غذایی بود، به میدان آمد.
یک پزشک - فکر میکنید که محصولات غذایی کنسرو چه زمانی اختراع شدند؟
اگر از این حقیقت اطلاع داشته باشید که احتیاج مادر اختراع است، باید بتوانید حدس بزنید که کنسرو به ضرورت زمانهایی جنگ و درگیری و قحطی مواد غذایی تازه و آماده اختراع شده است.
این حدس درست است:
پس از انقلاب فرانسه، این کشور درگیر جنگ با کشورهای همسایه شد، دولت این کشور اعلام کرد که به کسی که بتواند راهی ساده برای رساند سالم مواد غذایی بستهبندی شده به میدانهای جنگ، بیابد، جایزهای تقدیم خواهد کرد.
اینجا بود که نیکولاس اپر Nicolas Appert که تصادفا، یک دههای بود شخصا به دنبال راههایی برای نگهداری طولانیمدت مواد غذایی بود، به میدان آمد. او به این فکر افتاد که مواد مختلف غذایی را داخل بطریهای شیشهای بریزد، سرشان چوبپنبه بگذارد و کاملا درب شیشههای را درزگیری کن و بعد شیشههای را گرما بدهد.
به این ترتیب او در ۱۸۰۴، برای نخستین بار غذای کنسروی تولید کرد.
اپر بدون اینکه آگاهیای در مورد میکروبها و مکانیسم کارش داشته باشد، راهی آسان برای نگهداری چندماه و حتی چندساله مواد غذایی یافته بود و به این ترتیب برنده جایزه ۱۲ هزار فرانکی دولت فرانسه شد.
تا ۱۰۰ سال به همین شیوه و به صورت محدود کنسرو تولید میشود، اما به دنبال آن بازرگانی انگلیسی به نام پیتر دوراند Peter Durand، اختراع اپر را اصلاح کرد و یا شاید بهتر باشد که بگوییم تا حدی هم ایده او را به یغما برد. او در واقع مکانیسم کار را را ضنعتی کرد و به جای بطری شیشهای از قوطیهای حلبی استفاده کرد.
حالا جالب است بدانید که تا دههها پس از اختراع قوطیهای فلزی کنسرو، مردم برای باز کردن کنسرو با چاقو و چکس به جان کنسروها میافتادند.
در واقع ۵۰ سال تمام طول کشید تا یک مخترع آمریکایی به نام ازرا وارنر Ezra Warner در سال ۱۸۵۸، پتنتای یک دربازکن کنسرو را ثبت کند. البته او این وسیله ظاهرا پیش پا افتاده و ساده را پس از امتحان صدها ایده، ارائه کرد.
اگر از این حقیقت اطلاع داشته باشید که احتیاج مادر اختراع است، باید بتوانید حدس بزنید که کنسرو به ضرورت زمانهایی جنگ و درگیری و قحطی مواد غذایی تازه و آماده اختراع شده است.
این حدس درست است:
پس از انقلاب فرانسه، این کشور درگیر جنگ با کشورهای همسایه شد، دولت این کشور اعلام کرد که به کسی که بتواند راهی ساده برای رساند سالم مواد غذایی بستهبندی شده به میدانهای جنگ، بیابد، جایزهای تقدیم خواهد کرد.
اینجا بود که نیکولاس اپر Nicolas Appert که تصادفا، یک دههای بود شخصا به دنبال راههایی برای نگهداری طولانیمدت مواد غذایی بود، به میدان آمد. او به این فکر افتاد که مواد مختلف غذایی را داخل بطریهای شیشهای بریزد، سرشان چوبپنبه بگذارد و کاملا درب شیشههای را درزگیری کن و بعد شیشههای را گرما بدهد.
به این ترتیب او در ۱۸۰۴، برای نخستین بار غذای کنسروی تولید کرد.
اپر بدون اینکه آگاهیای در مورد میکروبها و مکانیسم کارش داشته باشد، راهی آسان برای نگهداری چندماه و حتی چندساله مواد غذایی یافته بود و به این ترتیب برنده جایزه ۱۲ هزار فرانکی دولت فرانسه شد.
تا ۱۰۰ سال به همین شیوه و به صورت محدود کنسرو تولید میشود، اما به دنبال آن بازرگانی انگلیسی به نام پیتر دوراند Peter Durand، اختراع اپر را اصلاح کرد و یا شاید بهتر باشد که بگوییم تا حدی هم ایده او را به یغما برد. او در واقع مکانیسم کار را را ضنعتی کرد و به جای بطری شیشهای از قوطیهای حلبی استفاده کرد.
حالا جالب است بدانید که تا دههها پس از اختراع قوطیهای فلزی کنسرو، مردم برای باز کردن کنسرو با چاقو و چکس به جان کنسروها میافتادند.
در واقع ۵۰ سال تمام طول کشید تا یک مخترع آمریکایی به نام ازرا وارنر Ezra Warner در سال ۱۸۵۸، پتنتای یک دربازکن کنسرو را ثبت کند. البته او این وسیله ظاهرا پیش پا افتاده و ساده را پس از امتحان صدها ایده، ارائه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس) ریختن سرکه در ماشین لباسشویی؛ ترفند کاربردی یا اشتباه پرهزینه؟ ایرانیان بیشتر در چه ماهی به دنیا میآیند؟!(+اینفوگرافیک) خانه را با آشپزخانهای همیشه تمیز، شاداب کنید چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟