تاریخ:
مهدی طارمی: ترجیح میدادم در زمان جنگ در ایران میبودم 
درس پنجاه و سه
طرز تهیه سوپ نخود و مرغ
مواد لازم برای سوپ مرغ و نخود :
| * ران مرغ بدون پوست و استخوان | ۶۰۰ گرم |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| زیره | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | نصف قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | ۱ عدد |
| ساقه کرفس خرد شده | ۱ عدد |
| سیر | ۴ حبه |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۱ قاشق چایخوری |
| برگ بو | ۲ عدد |
| عصاره مرغ | ۶ فنجان |
| خلال پوست لیموترش | یک عدد |
| عصاره لیموترش | ۲ قاشق غذاخوری |
| برنج باسماتی | یک سوم فنجان |
| نخود پخته | ۴۵۰ گرم |
| جعفری یا گشنیز | برای تزیین |
* ران مرغ بدون پوست و استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتیمتری خرد شود)
طرز تهیه سوپ مرغ و نخود:
نمک، زردچوبه، زیره و فلفل سیاه را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید. تکه های مرغ را داخل این ادویه ها ریخته و خوب هم بزنید.
روغن زیتون را داخل یک قابلمه روی
حرارت متوسط گرم کنید. تکه های مرغ را اضافه کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه تفت
دهید تا همه ی مرغ ها به طور کامل سرخ شوند. بعد از این زمان مرغ ها را از
قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید.
پیاز و کرفس را داخل قابلمه بریزید.
برای ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید. بعد سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه
دیگر آنها را سرخ کنید.
تکه های مرغ را به قابلمه برگردانده و
عصاره مرغ، برگ بو و خلال پوست لیمو را اضافه کنید. اجازه دهید این مخلوط
برای ۱۵ دقیقه آرام بجوشد.
برنج، نخود و عصاره لیمو را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید مخلوط جوش آمده و به مدت ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا در این زمان برنج بپزد.
لینک کوتاه: کپی لینک
عوارض کار در خانه؛ دورکاری میتواند ریسک افسردگی و اضطراب را افزایش دهد معرفی عطر دوج چارجر، ترکیب رایحه مردانه و موتور توربوشارژ! چرا ژاپن طبقه ساموراییها را منحل کرد؟ ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟ ۷ باور قدیمی در مورد ازدواج که نسل z زیر پا گذاشت مشهورترین شهرهای جهان در گذشته چه شکلی بودهاند؟ (+عکس) کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس)