تاریخ:
انتشار ویدئویی از آتشسوزی یک نفتکش در نزدیکی سواحل عمان 
درس پنجاه و یک
طرز تهیه شامی مرغ کنجدی
شامی مرغ کنجدی نوعی شامی یا کتلت است که
با گوشت مرغ تهیه می شود و در آن از کنجد استفاده می شود. کنجد نوعی از
دانه های روغنی است که برای رشد کودکان بسیار مفید است. کنجد دارای
پروتئین، ویتامین های E , F , B , D و لسیتین می باشد . ویتامین F که باعث
تشکیل لایه هایی در پوست می شود و از سلولهای پوستی محافظت می کند.
کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است. در شامی مرغ کنجدی برای مغذی و مقوی شدن مرغ از کنجد استفاده می کنیم.
مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی : برای ۴ نفر
کنجد بسیار مغذی و از نظر طب قدیم جز مواد غذایی گرم محسوب می شود و روغن آن بسیار مناسب برای رشد قدی و ذهنی کودکان است. در شامی مرغ کنجدی برای مغذی و مقوی شدن مرغ از کنجد استفاده می کنیم.
مواد لازم برای تهیه شامی مرغ کنجدی : برای ۴ نفر
| سینه مرغ | ۱ عدد متوسط |
| سیب زمینی | ۴ عدد متوسط |
| پیاز | ۱ عدد درشت |
| خامه یا شیر خشک | ۱ قاشق |
| جعفری خرد شده | نصف لیوان |
| کنجد | ۴ قاشق |
| آرد سوخاری | نصف لیوان |
| نمک ، فلفل ، زرد چوبه ، پودر سیر و پودر پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه شامی مرغ کنجدی :
سینه مرغ را چرخ کرده یا در غذا ساز ریخته تا کامل نرم شود. در این شامی از مرغ چرخ کرده خام استفاده می شود.
پیاز را رنده کرده و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. لازم نیست آب پیاز گرفته شود.
سیب زمینی ها را آبپز کرده و پس از
سرد شدن رنده می کنیم. سیب زمینی رنده شده را اضافه می کنیم. سیب زمینی و
گوشت مرغ هر دو باید به یک اندازه باشند. می توان برای هر دو از یک لیوان
استفاده کرد. جعفری تازه را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.
نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر پاپریکا را به مواد اضافه کرده و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.
این شامی نیازی به تخم مرغ ندارد. ولی برای انسجام و تردتر شدن شامی از خامه یا شیر خشک استفاده می کنیم.
از مواد خمیری به اندازه یک گردو برداشته و گرد می کنیم . آن را در آرد سوخاری و کنجد می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.
برای طعم دار کردن آرد سوخاری یک قاشق زردچوبه و یک قاشق پودر سیر به آن اضافه می کنیم.
استفاده از کنجد و فرآورده های آن را برای رشد کودکان پیشنهاد می کنیم به همین دلیل دستور تهیه شامی مرغ کنجدی را پیشنهاد می کنیم .
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف جزیرهمصنوعی ۵۰۰۰ ساله در عمق آبهای اسکاتلند!(+عکس) مشاهیر تاریخ عاشق چه غذاهایی بودند؟؛ از انیشتین تا ناپلئون بناپارت مردی که برای نجات مسجد شاه اصفهان بیخانمان شد! ادعای کشف حکاکی ماستودون روی یک سنگ در اعماق دریاچه میشیگان خبرساز شد ۳ دروغ نابخشودنی که افراد را سالها در ازدواجهای ناموفق نگه میدارد قدیمیترین سازه سنگی جهان؛ Göbekli Tepe تاریخ را بازنویسی کرد(+عکس) ۷ میوه مفید تابستانی که بهتر است در روزهای گرم بیشتر بخورید آیفونهای قدیمی با iOS 27 سریعتر میشوند؟ خبر مهم برای کاربران iPhone 11 اگر این ۶ علامت را دارید، احتمالا مغزتان از کم خوابی آسیب دیده است تصاویر خانههایی که بدون میخ ساخته شدند! / راز معماری ۱۵۰ ساله در قلب گیلان کاسهبشقابهای چینی کاملا سالم در عمق 600 متری دریا پیدا شدند(+عکس) راز سلامتی ایلامیها در یک کاسه غذا؛ روش تهیه «بابایاری» ۶ گیاهی که از خریدشان پشیمان میشوید معمای حلنشدۀ «سوراخهای 2500 ساله» (+عکس) ۱۵ ناهار پروتئینی که ۱۰ دقیقه ای آماده میشوند