دانشمندان ژاپني كشف كردند كه رايحه قهوه توان فعال كردن ژن بيداري را دارد.
به گزارش ايرنا به نقل از خبرگزاري آنسا، رايحه قهوه مي تواند به بيدار شدن بدن همانند نوشيدن آن كمك كند.
دانشمندان ژاپني اخيرا كشف كرده اند كه رايحه قهوه قادر به فعال كردن ژن هاي مربوطه در دي .ان .آ.است كه با نوشيدن اين ماده فعال مي شوند.
محققان با مطالعه بر روي موش هاي آزمايشگاهي كشف كردند كه كمبود خواب فعاليت حداقل 13 ژن مهم مغزي را مختل مي كند كه البته با استشمام بوي قهوه ، فعاليت ژن هاي خاموش از سرگرفته مي شود.
دانشمندان بر اين عقيده اند كه اگر تاثيرات رايحه قهوه در انسان نيز معلوم شود ، مي توان مولكول هايي كه عطر آن را بوجود مي آورند را خارج كرد و آن را در كارخانه ها و اماكن كاري براي افزايش امنيت سر كار و هشياري كارگران پخش كرد.