تاریخ:
فعالیت پدافند در آسمان قشم 
درس نود و نه
تولید نوعی نان با رنگ دانه گیاه برای بیماران دیابتی
محققین دانشگاه ملی سنگاپور با استفاده از رنگ دانه گیاه (گلرنگ) نانی را تولید کرده اند که هضم آهسته ای دارد و کمک می کند که سطح گلوکز خون، تحت کنترل قرار گیرد.
نوعی نان توسط محققان سنگاپوری تولید شده است که با استفاده از خواص رنگ دانه گیاه می تواند در پیشگیری از بیماری سرطان، گرفتگی عروق قلبی و کنترل قند موثر باشد.
محققین دانشگاه ملی سنگاپور با استفاده از رنگ دانه گیاه (گلرنگ) نانی را تولید کرده اند که هضم آهسته ای دارد و کمک می کند که سطح گلوکز خون، تحت کنترل قرار گیرد.
این محققین متوجه شدند زمانی که خمیر با یک درصد از گلرنگی که از برنج سیاه گرفته شده به مدت ۸ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه پخته شود، میزان هضم را ۱۲.۸ درصد کاهش می دهد و زمانی که مقدار گلرنگ را به ۴ درصد افزایش دادند، میزان هضم به ۲۰.۵ درصد کاهش یافت.
بر اساس یافته های محققین سنگاپوری، گلرنگ می تواند آنزیم های گوارشی را متوقف کند که در این صورت هضم آهسته تر و گلوکز خون تحت کنترل خواهد بود این در حالی است که نشاسته موجود در نان های معمولی سرعت هضم را بالا می برد و در خون جذب می شود که منجر به بالا رفتن قند خون در بیماران دیابتی می شود.
علاوه بر اثر مفید گلرنگ در نان که منجر به کاهش سرعت هضم می شود، این ماده طبیعی به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان می تواند در جلوگیری از گرفتگی عروق قلبی، بیماری های اعصاب، سرطان و آماس مورد استفاده قرار بگیرد.
همچنین محققین دانشگاه ملی سنگاپور می گویند، گلرنگ علاوه بر اینکه در برنج سیاه یافت می شود در میوه هایی از خانواده توت، غلات و گوجه فرنگی دیده می شود.
نتیجه این تحقیق در نشریه Food Chemistry چاپ شده است.
منبع: مهر
لینک کوتاه: کپی لینک
ادعای وزیر دفاع انگلیس: ایران تهدیدی برای ما و متحدانمان است بیانیه وزرات امور خارجه درباره خروج نیروهای آمریکایی از عراق پزشکیان: دولت برای مدیریت شرایط ویژه آرایش جدید گرفته است راز نوبل ادبیات ؛ چرا مدعیان هر سال غافلگیر می‌شوند؟ خبر خوش برای کارگران شهرداری کرمان؛ کلید خانه‌دار شدن با «خانه امید» نماینده ایران در اسکار ؛ انتخابی که از روز اول باخته است افت ۲ متری تراز آب خزر توصیه پلیس فتا پس از کلیک روی لینک آلوده ناوتیلوس؛ نخستین زیردریایی هسته ای جهان که جنگ زیر آب را متحول کرد (+عکس) اگر به سلامت روده اهمیت می دهید، این 5 مکمل را بشناسید این خانه در دولت آباد اصفهان / برنده جایزه معمار 1404 گروه مسکونی تک واحدی (+تصاویر) رئیس‌جمهور پیشین روسیه: ما هرگز روابط خود با جمهوری اسلامی ایران را فدا نخواهیم کرد آزادی تعدادی از زندانیان ایرانی در امارات حمله روباه به سه نفر از اهالی روستای دهنوباقر دزفول حمله پهپادی و موشکی یمن به شرکت آرامکو