تاریخ:
چهرههای رسانهای و هنری ایران در عراق فریاد مرگ بر آمریکا سر دادند 
درس هفتاد و دو
طرز تهیه بشقاب پنیری
مدت زمان آماده سازی : 20 دقیقه
مدت زمان پخت : 30 دقیقه
کل زمان پخت : 50 دقیقه
مواد لازم برای بشقاب پنیری :
| خمیر یوفکا | به میزان دلخواه |
| پنیر صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| جعفری | ۱ دسته کوچک |
| گردو خرد شده | مقداری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه بشقاب پنیری:
خمیر
یوفکا را به شکل مثلث یک ورق باز کرده و مخلوط کره و روغن را با فرچه روی
آن مالیده و یک طرف آن کمی از مخلوط پنیر سبزی و گردو (در اینجا باید بگویم
در مخلوط کردن مواد داخل بشقابتان آزادید) شويد، پیازچه و نعنا هرکدام که
دوست دارید، در یک طرف خمیر ریخته با وردنه یا یک سیخ تا نیمه خمیر را رول
کرده سپس از دو طرف وردنه، خمیر را به سمت وسط وردنه آرام کمی با دست چین
می دهیم و بعد وردنه را بیرون می کشیم مواد پنیر ما در لای رول چین خورده
مخفی می شود .
بعد رول را گرد کرده نیمه دیگر خمیر را وسط خمیر چین
خورده جمع می کنیم و دو سر رول را به هم می چسبانیم و داخل آن روی خمیر جمع
شده (مانند تصویر) مقداری از مخلوط پنیر می ریزیم و روی مواد و خمیر از
مخلوط کره و روغن مالیده و تخم مرغ زده شده و مخلوط با کمی زعفران زده و در
سینی فر چیده در فر گرم ۲۰۰ درجه تا وقتی روی آن طلایی شود، می پزیم.
نکته ای برای تهیه بشقاب پنیری:
داخل این خمیر مواد دلخواه را می توانیم بریزیم مانند، مواد پیتزا. اما با پنیر خیلی خوشمزه می شود کمی پنیر پیتزا هم می توانیم مخلوط پنیر صبحانه کنیم. می توانیم زیتون یا گوجه مینیاتوری روی پنیر هم بگذاریم.
لینک کوتاه: کپی لینک
حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس)