تاریخ:
تسلیت واشقانی به جمهوری اسلامی پس از شنیدن صحبتهای نسل زد 
درس هشتاد و دو
شکلات گوشتی هم رسید (+عکس)
شاید برایتان جالب باشد بدانید که هر کیلو گوشت گوساله ۱۷ دلار خرج برمیدارد و قیمت هر مربعی که از این گوشت تهیه میشود، ۲.۵ دلار خواهد بود.
مهر - مصطفی فاروق یکی از تکنولوژیستهای ارشد محصولات غذایی است و با همکاری یکی از شرکتهای تهیه کننده شکلات سعی داشته از گوشت برای تولید شکلات استفاده کند.
این ایده متفاوت خیلی ناگهانی به ذهن دکتر فاروق رسیده است، او یک روز که در حال فکر کردن به این بوده چطور میتواند ارزش افزوده گوشت را بالا ببرد، به شکلات فکر میکند و نتیجه این میشود که از گوشت برای تهیه شکلات استفاده کند، این محصول برای کسانی که میخواهند پروتئین لازم را به بدنشان برسانند اما در عین حال به دنبال خوردن دسر خوشمزه و متفاوت هستند، مناسب است.
برای اینکار فاروق برشی نازک یک تکه گوشت را برمیدارد و با فرآوریهایی آن را به چیزی که خودش عنوان «کره شکلات» بر آن گذاشته، بدل میکند. کره شکلات نوعی خمیر است که آن را در اختیار شرکت شکلات سازی میگذارد تا در تهیه شکلاتهایش استفاده کند. نتیجه این شد که شکلاتی با طعم گاو به وجود آمد!
فاروق طعم شکلات را «فوقالعاده» توصیف کرد و میگوید خیلی عجیب است که شما میتوانید شکلاتی بخورید که طعمی مشترک از شکلات آشناو دوست داشتنی و گوشت گوساله را داشته باشد و این اتفاق خیلی خوبی است.
فاروق توضیح میدهد: «ما میدانیم نمیتوانیم ظاهر گوشت را تغییر دهیم ولی پروتئینی که در آن وجود دارد، لازمه هر کسی است و وقتی آن را به این شکل عرضه میکنیم، خیلیها از آن میخورند. نکته جالب توجه این است که وقتی این شکلات را در دهان میگذارید، متوجه نمیشوید که دقیقا چه خوردهاید و این تغییر آسان بافت گوشت خیلی خوب اتفاق افتاده است.»
این طور که به نظر میرسد این شرکت شکلات سازی از این محصول تازه خیلی راضی و هیجان زده است و میخواهد آن را به زودی وارد بازار کند، مدیر فروش آنها میگوید: «من مطمئن هستم هرکسی که برای اولین بار این شکلاتها را امتحان کند، از آن لذت میبرد و مشتریاش میشود.»
شاید برایتان جالب باشد بدانید که هر کیلو گوشت گوساله ۱۷ دلار خرج برمیدارد و قیمت هر مربعی که از این گوشت تهیه میشود، ۲.۵ دلار خواهد بود.
فاروق این موفقیت را ابتدای مسیر خودش میداند و میگوید حالا که با گوشت گوساله به نتیجه خوبی رسیده، باید گوشت گوسفند، آهو و گوزن را هم امتحان کند و ببیند مزه شکلات آنها چطور میشود.
این ایده متفاوت خیلی ناگهانی به ذهن دکتر فاروق رسیده است، او یک روز که در حال فکر کردن به این بوده چطور میتواند ارزش افزوده گوشت را بالا ببرد، به شکلات فکر میکند و نتیجه این میشود که از گوشت برای تهیه شکلات استفاده کند، این محصول برای کسانی که میخواهند پروتئین لازم را به بدنشان برسانند اما در عین حال به دنبال خوردن دسر خوشمزه و متفاوت هستند، مناسب است.
برای اینکار فاروق برشی نازک یک تکه گوشت را برمیدارد و با فرآوریهایی آن را به چیزی که خودش عنوان «کره شکلات» بر آن گذاشته، بدل میکند. کره شکلات نوعی خمیر است که آن را در اختیار شرکت شکلات سازی میگذارد تا در تهیه شکلاتهایش استفاده کند. نتیجه این شد که شکلاتی با طعم گاو به وجود آمد!
فاروق طعم شکلات را «فوقالعاده» توصیف کرد و میگوید خیلی عجیب است که شما میتوانید شکلاتی بخورید که طعمی مشترک از شکلات آشناو دوست داشتنی و گوشت گوساله را داشته باشد و این اتفاق خیلی خوبی است.
فاروق توضیح میدهد: «ما میدانیم نمیتوانیم ظاهر گوشت را تغییر دهیم ولی پروتئینی که در آن وجود دارد، لازمه هر کسی است و وقتی آن را به این شکل عرضه میکنیم، خیلیها از آن میخورند. نکته جالب توجه این است که وقتی این شکلات را در دهان میگذارید، متوجه نمیشوید که دقیقا چه خوردهاید و این تغییر آسان بافت گوشت خیلی خوب اتفاق افتاده است.»
این طور که به نظر میرسد این شرکت شکلات سازی از این محصول تازه خیلی راضی و هیجان زده است و میخواهد آن را به زودی وارد بازار کند، مدیر فروش آنها میگوید: «من مطمئن هستم هرکسی که برای اولین بار این شکلاتها را امتحان کند، از آن لذت میبرد و مشتریاش میشود.»
شاید برایتان جالب باشد بدانید که هر کیلو گوشت گوساله ۱۷ دلار خرج برمیدارد و قیمت هر مربعی که از این گوشت تهیه میشود، ۲.۵ دلار خواهد بود.
فاروق این موفقیت را ابتدای مسیر خودش میداند و میگوید حالا که با گوشت گوساله به نتیجه خوبی رسیده، باید گوشت گوسفند، آهو و گوزن را هم امتحان کند و ببیند مزه شکلات آنها چطور میشود.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا بعضی مردان زنان مطلقه را برای ازدواج انتخاب میکنند؟؛ واقعیتی که کمتر دربارهاش حرف میزنیم استرس مزمن چگونه ویژگیهای شخصیتی ما را تغییر میدهد؟ داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟