تاریخ:
اختلال در فرودگاه بنگوریون 
درس هفتاد و دو
طرز تهیه خورش هویج و پسته
مواد لازم برای خورش هویج و پسته :
| هویج | 500 گرم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| سینه مرغ بدون استخوان | 500 گرم |
| پیاز داغ | 2 قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به دلخواه |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| آبغوره | نصف لیوان |
| برنج | 600 گرم |
| روغن حیوانی | 1 قاشق غذاخوری |
| خلال پسته | به دلخواه |
طرز تهیه خورش هویج و پسته :
هویج
ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سینه مرغ را
به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج،
زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش
آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را
با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.
نکته برای پخت خورش هویج و پسته :
۱. این غذا، مخصوص شهر دامغان است.
۲. این غذا را با گوشت هم می توان پخت.
دستور شماره دو
مواد لازم برای خورش هویج و پسته :
| هویج | 500 گرم |
| سینه مرغ | 500 گرم |
| پیاز داغ | 2 قاشق سوپخوری |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| آب غوره | نصف لیوان |
| روغن حیوانی | 1 قاشق غذاخوری |
| خلال پسته | به مقدار کافی |
طرز تهیه خورش هویج و پسته:
هویج
ها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم سینه مرغ را خرد می کنیم و
همراه با پیاز سرخ می کنیم و هویج، زعفران نمک و فلفل، شکر و آب غوره را به
آن اضافه می کنیم بعد از آماده شدن خورش از خلال پسته برای تزیین آن
استفاده می کنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس) وقتی یک پیام زندگیات را تغییر میدهد / چرا دیگر نباید تنها به حقوق ماهانه وابسته باشیم؟ معمای تمدن 5 هزارسالهای که «پادشاه» نداشت (+عکس)