راهكار‌هاي ساده حذف چربي

همشهری : امروزه همراه با افزايش سطح آگاهي مردم نسبت به مضرات چربي، تلاش براي كاهش ميزان چربي در رژيم غذايي روزانه جدي‌تر شده است.

در اين بين راهكار‌هاي ساده‌اي وجود دارد كه با پيروي از آنها مي‌توان به طور قابل ملاحظه‌اي ميزان چربي دريافتي در روز را محدود كرد.

يكي از اين راه‌ها كه همه آن را مي دانند اما كمتر مورد توجه قرار مي‌گيرد، گريل كردن و بخار‌پز كردن مواد غذايي به جاي سرخ كردن آنها در روغن زياد است.

همچنين مي‌توان قبل از پختن گوشت و مرغ، چربي‌ها را به طور كامل از آنها جدا كرد تا چربي وارد غذا نشود.

در صورتي كه ناگزير به استفاده از روغن هستيد، براي چرب كردن ته ماهيتابه از يك برس مخصوص استفاده كنيد.

اگر هم مي خواهيد در غذا روغن بريزيد به جاي اينكه روغن را مستقيما از شيشه داخل غذا بريزيد آن را قاشق قاشق به غذا اضافه كنيد تا كنترلش از دستتان خارج نشود.

يك نكته جالب اين است كه افزودن سبزيجات و ميوه‌ها به وعده‌هاي غذايي، تمايل براي استفاده از دسر‌هاي چرب را كاهش مي‌دهد.

علاوه بر اين استفاده از لبنيات كم چرب هم به كاهش ميزان چربي در رژيم غذايي روزانه كمك شاياني مي‌كند.