.png "عصر ایران")
۱۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ آذر ۱۴۰۴ - ۰۳:۳۰
رویا میرعلمی: پسرم مثل بلبل لری حرف میزنه! (فیلم) طرز تهیه فیله مرغ پفکی
مواد لازم برای فیله مرغ پفکی :
| فیله یا سینه مرغ | ۱ کیلو |
| تخم مرغ | ۶ عدد |
| آرد گندم | ۲۰۰ گرم یا ۲ پیمانه |
| ماءالشعیر | یک پیمانه |
| فلفل سیاه | یک قاشق چایخوری |
| زعفران آب شده | ۲ قاشق سوپخوری |
| آبلیمو | ۲ پیمانه |
| شکر | ۲ قاشق سوپخوری |
| لیموترش | ۵ عدد یا ۱۰۰ گرم |
| خیارشور | ۳۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی | ۲۰۰ گرم |
| نمک | ۱ قاشق سوپخوری |
| نخود فرنگی | ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۴۰۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| جعفری | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه سس و فیله مرغ پفکی :
سفیده
تخم مرغها را جدا می کنیم و با همزن برقی خوب می زنیم تا حسابی پف کند.
ادویه و زعفران نمک را به مخلوط افزوده و سپس آرد و بعد ماءالشعیر را به آن
می افزاییم. آرام آرام هم می زنیم به طوری که سفتی مایع مانند ماست شود.
حالا فیله مرغها را تکه کرده و در داخل سس می زنیم و سپس در روغن سرخ می
کنیم تا جایی که دو طرف سینه مرغ طلایی شود و آن را در صافی می گذاریم تا
روغن اضافی آن گرفته شود. سپس در دیس چیده و سرو می کنیم.
هویج را می پزیم و با نخود فرنگی، آبلبمو، شکر و کره می گذاریم تا یکی دو جوش ملایم بزند.
این مخلوط را کنار فیله ها در دیس بگذارید و دور غذا را برای تزئین می توانید با لیمو و خیار شور و جعفری تزئین کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
بلندترین صدای ثبت شده تاریخ چه بوده است؟ مار غول پیکری که بعد از دایناسورها در زمین پادشاهی میکرد گجت های قدیمی ارزشمند ترفندهای خوشمزه تر شدن سالاد الویه طرز تهیه ۵ سالاد شیک و مجلسی برای شب یلدا چگونه برای واتساپ رمز بگذاریم یا چتهای خاص را قفل کنیم؟ طرز تهیه پاناکوتا پرتقال و شکلات ؛ دسر شیک برای شب یلدا ایدههای خلاقانه برای هدیه روز مادر آموزش پاک كردن کش سامسونگ متن تبریک روز مادر حشراتی که به شکل باورنکردنی شبیه گیاهان هستند مشی مشیانه؛ با آدم و حوای اساطیر ایران آشنا شوید چرا USB-C اکنون به استاندارد جهانی همه دستگاهها تبدیل شده است ۸۳ سال از شورش نان در تهران گذشت روش پرورش درخت گیلاس در خانه