فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۸۲۲۹۰
تاریخ انتشار: ۱۳:۰۲ - ۰۵-۰۵-۱۳۹۵
کد ۴۸۲۲۹۰
انتشار: ۱۳:۰۲ - ۰۵-۰۵-۱۳۹۵

شیر سوسک، رژیم غذایی ورزشکاران آینده

عصر ایران
محققان اکنون با در دست داشتن درک دقیقی از ترکیب این شیر، به دنبال راههایی برای باز تولید بلورهای پروتئین شیر در مقادیر زیاد هستند تا برای هر وعده غذایی مجبور نباشید به دنبال سوسک بگردید!
 تیمی بین‌المللی از دانشمندان موفق به شناسایی یک پروتئین در شیر نوع خاصی از سوسک‌ها شده‌اند که سه برابر انرژی بیشتری از شیر بوفالو دارد و قصد دارند آن را به یک مکمل در رژیم غذایی ورزشکاران تبدیل کنند.
 
به گزارش ایسنا به نقل از گیزمگ، سوسک‌ها معمولا دارای شیر نیستند اما یک استثنا در میان آن‌ها وجود دارد. " سوسک اقیانوس آرام" با نام علمی Diploptera punctata که در منطقه آسیا و اقیانوسیه زندگی می‌کند، تنها سوسک جهان است که مانند پستانداران زایمان می‌کند و به فرزندان خود شیر می‌دهد.
 
محققان اکنون ساختار پروتئین‌های بلوری شده موجود در این شیر را با استفاده از بلورنگاری پرتوی ایکس بررسی کردند که به آن‌ها اجازه داد تا موقعیت هر اتم و پیوند آنها در بلور را تعیین کنند. آن‌ها دریافتند که هر بلور حاوی طیفی از مواد مفید برای انسان است.
 
سانچاری بنرجی، یکی از مولفان تحقیق گفت: بلورهای پروتئین شیر مانند یک غذای کامل هستند و از پروتئین، چربی و قند برخوردارند. توالی پروتئین نشان می‌دهد که همه اجزای آن، اسید آمینه‌های ضروری هستند.
 
محققان اکنون با در دست داشتن درک دقیقی از ترکیب این شیر، به دنبال راههایی برای باز تولید بلورهای پروتئین شیر در مقادیر زیاد هستند تا برای هر وعده غذایی مجبور نباشید به دنبال سوسک بگردید!
 
این روش یک مزیت دیگر نیز دارد؛ از آنجایی که این بلورها بسیار کند آزاد می‌شود، پس از بلعیده شدن پروتیئن، بلورهای آن با یک نرخ مساوی به انتشار پروتئین بیشتر می‌پردازند.
 
این تحقیق در مجله International Union of Crystallography منتشر شده است.
برچسب ها: شیر سوسک
ارسال به دوستان
مشاور قالیباف خبر داد؛ «جبلی» از صدا و سیما می رود شعبدۀ میثاقی روی آنتن رسانه ملی: تبدیل «شکست» به «دستاورد»/ وقتی ایران در جمع 8 تیم برتر دنیا، رتبه نهم را کسب می کند! واکنش صادق خرازی به قطع مصاحبه قالیباف توسط صداوسیما: شما قافیه را باخته‌اید! ۵ نوشیدنی‌ خنک برای جبران املاح از دست رفته بدن در گرما مسیرهای ممکن برای سیاست خارجی پساجنگ ایران چیست؟ چادرهایی که اروپایی‌ها لب زاینده‌رود برپا کرده بودند؛ 135 سال قبل (عکس) چهارمین زیردریایی ۵,۸۰۰ تنی هسته‌ای و پنهانکار کلاس Barracuda تحویل فرانسه شد(+عکس) کیهان: سه قوه باید نظر رهبری را اطاعت و اجرا کنند نه «نظر کارشناسی شده» را تقویم روز ۷ واقعیت شگفت‌انگیز درباره سیاه‌چاله‌ها که احتمالاً نمی‌دانید این تیم ملی بیشتر از آنکه قربانی حریفان باشد، قربانی اغراق‌هاست شب کامبک‌ها در جام جهانی؛ انگلیس و بلژیک از آستانه حذف گریختند آلبوم تصاویر ماه‌ توت‌فرنگی «لکۀ سرد اقیانوسی» که دانشمندان را سردرگم کرده است «بمیرم هم سوار این ماشین نمی‌شوم!» / شوک بزرگ یک کلکسیونر به فراری(+عکس)