تاریخ:
نیاز روزانه فیبر کودکان چقدر است؟ 
درس هشتاد و چهار
طرز تهیه بادمجان سوخاری
بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی (اردور)
خوشمز است که به عنوان میان وعده هم سرو می شود مقدار مواد اولیه و دستور
تهیه برای ۴ نفر مناسب است. بادمجان در این خوراکی خوشمزه به علت سوخاری
شدن، روغن زیادی را به خودش نمی گیرد. پس اگر بادمجان دوست دارید حتما آن
را امتحان کنید. در ادامه با ما همراه باشید.
بادمجان سوخاری با
وجود اینکه خیلی سریع آماده می شود اما به شدت خوشمزه است. تصور کنید یک
لقمه ترد که وقتی آن را گاز می زنید داخل آن بادمجان نرم باشد.
مواد لازم برای بادمجان سوخاری :
| بادمجان متوسط | ۲ عدد |
| پنیر پارمزان رنده شده | ۳/۴ پیمانه |
| آرد سوخاری | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد سفید | یک پیمانه |
| نمک | یک و ۱/۴ قاشق چایخوری |
| جعفری تازه خرد شده | مقداری ( برای تزیین ) |
| روغن | برای سرخ کردن |
| سس کچاپ یا سس مارینارا | در صورت تمایل |
طرز تهیه بادمجان سوخاری :
بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی دو یا سه سانتی خرد کنید.
یک و ۱/۴ قاشق نمک به بادمجان ها بزنید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود.
در
ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر
تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده ، با چنگال بزنید تا
یکدست شود.
آرد سفید را در ظرفی بریزید.
حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید.
لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
بادمجان ها را در ظرف سرو بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید وبا سس گوجه فرنگی یا سس مارینارا سرو کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
نشخوار فکری با مغز و خواب چه میکند؟ / وقتی مغز خاموش نمیشود عشق سالم چه شکلی است؟؛ ۷ حقیقتی که باید بدانید هیچ نقطهای روی زمین در صورت وقوع یک فاجعه آخرالزمانی کاملاً امن نیست؛ اما یک مکان از بقیه امنتر است نان را اینطور نگه ندارید؛ اشتباههایی که نان را زود بیات و کپکزده میکنند تفالهی قهوه را دور نریزید؛ ۲۰ کاربرد شگفتانگیز که نمیدانستید مدیریت خشم چیست؟ راهکارهای کنترل خشم بدون سرکوب احساسات بیک؛ خودکاری که ۳ کیلومتر خط مینویسد لیست ۳۰ رفتار خطرناکی که ایرانیان هر روز انجام میدهند ۵ سؤالی که آدمهای حسود زیاد میپرسند کوفتهای متفاوت از ترکیه؛ راز خوشمزگی «کادین بودو کوفته» چیست؟ + طرز تهیه کادین بودو کوفته عجیبترین کارهایی که دیکتاتورهای مشهور انجام دادهاند طرز تهیه سوغورمه کباب؛ این کباب ترکی با بادمجان کبابی غوغا میکند کشورها را با لقبهای عجیب و جذابشان بشناسید؛ از «سرزمین آتش و یخ» تا «بام جهان» بلندترین قلهها در هر یک از ۷ قاره جهان (+ اینفوگرافیک) داستان رزا شانینا؛ تکتیرانداز زن ارتش سرخ که «وحشت پنهان پروس شرقی» لقب گرفت (+عکس)