تاریخ:
بقایی: در متن یادداشت تفاهم، موضوعی تحت عنوان مهلت ۶۰ روزه وجود ندارد 
درس هشتاد
طرز تهیه سوپ پاستا و مرغ
این سوپ مقوی را یک ناهار خوب یا یک بشقاب
شام در نظر بگیرید که می توانید در آن از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید،
استفاده نمایید. بچه ها از پاستاهای شکل دار ریز خوششان خواهد آمد، از آنها
استفاده کنید.
مواد لازم برای سوپ پاستا و مرغ :
| سینه مرغ بدون استخوان | 350 گرم |
| روغن آفتابگردان | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط خرد شده | 1 عدد |
| هویج نگینی خرد شده | 250 گرم |
| گلچه های گل کلم | 250 گرم |
| عصاره مرغ | 850 میلی لیتر |
| سبزی های خشک معطر | 2 قاشق چایخوری |
| پاستای شکل دار ریز | 125 گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پنیر پارمزان و نان ترد جهت سرو | مقداری |
طرز تهیه سوپ پاستا و مرغ :
با یک چاقوی تیز، مرغ را نگینی ریز خرد نموده و پوست آن را دور بریزید.
روغن را در یک قابلمه گرم نمایید و سریعا مرغ، پیاز، هویج و گل کلم را در آن تفت دهید تا کمی برشته شده و تغییر رنگ دهند.
عصاره مرغ و سبزی های خشک معطر را افزوده و هم بزنید بگذارید به جوش آیند.
پاستای
شکل دار را به قابلمه افزوده و دوباره صبر نمایید تا به جوش بیایند. درب
ظرف را ببندید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشد. گاهی آن
ها را هم بزنید تا پاستاها به هم نچسبند.
چاشنی سوپ را با نمک و فلفل اندازه نمایید و در صورت تمایل، پارمزان روی آن بپاشید. سوپ را همراه با نان ترد تازه سرو نمایید.
توصیه سرآشپز :
شما
می توانید از شکل های مختلف پاستا برای این سوپ استفاده نمایید. فرم های
صدفی، لوله ای کوتاه یا حتی اسپاگتی در قطعات کوتاه را امتحان نمایید. به
منظور تهیه یک سوپ جذاب برای کودکان، می توانید از پاستایی با اشکال
حیوانات یا حروف الفبا استفاده نمایید.
منبع: آوای سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید