تاریخ:
فرمانده سپاه تهران: آمادهسازی خودروی حامل پیکر مطهر رهبر شهید به پایان رسید 
درس شصت
دلیل بیمزه شدن گوجه فرنگی در یخچال کشف شد
تیمی بینالمللی از محققان توانستهاند دلیل بیمزه شدن گوجهفرنگی در اثر باقی ماندن در یخچال را کشف کنند.
به گزارش ایسنا به نقل از فیزورگ، محققان دانشگاه فلوریدا، دانشگاه کرنل و دانشمندان چینی، دلیل این بیمزگی را یخ زدن برخی از ژنهای گیاه عنوان کردهاند و مدعی هستند که یافتههای آنها میتواند به حل مشکل کمک کند.
سرد کردن گوجهفرنگی تا کمتر از 12 درجه سانتیگراد از ایجاد برخی مواد که با طعم گیاه مرتبط هستند، جلوگیری میکند. این امر باعث بیمزه شدن گوجهفرنگی میشود.
محققان در یافتههای خود که در مجله مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم آمریکا (PNAS) منتشر شده، نشان دادند که گوجهفرنگیها پس از هفت روز نگهداری در دمای سه درجه سانتیگراد، مواد تولیدکننده عطر و طعم خود را از دست دادند. حتی با نگهداری از آنها برای سه روز در دمای طبیعی محیط هم طعم سبزی بازنگشت.
اما گوجهفرنگیهایی که تنها برای یک تا سه روز در سرما نگهداری شده بودند، طعم خود را حفظ کردند. تحقیقات بیشتر نشان داد که نگهداری طولانیمدت در سرما باعث کاهش فعالیت ژنهای خاص و در نتیجه بیمزه شدن گوجهفرنگی میشود.
این محققان اکنون در حال کار برای تولید گوجهفرنگیهایی هستند که طعم خود را در سرما از دست نمیدهند. اما تا آن زمان، آنها پیشنهاد میکنند که این سبزی را خارج از یخچال و در محل سایه قرار بدهید.
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیسجمهور کوبا: آمادهایم تا آخرین قطره خون بجنگیم! پرتغال به دلیل گرمای شدید و خطر آتشسوزی وضعیت هشدار اعلام کرد وزیر جنگ اسرائیل: ارتش باید برای حمله مستقل به ایران در هر زمان آماده باشد گروسی: هرگونه حملهای که ایمنی هستهای را تضعیف کند، غیرقابل قبول است واریز اعتبار ۲ میلیون تومانی «کارت امید مادر» از فردا فیفا بهدنبال تغییر زمان برگزاری جام جهانی پس از ۲۰۳۰ رایزنی رهبران انگلیس و عمان درباره تنگه هرمز ادعای رئیس مجلس نمایندگان آمریکا: مهلت ۶۰ روزه برای مذاکرات بر سر توافق نهایی میان ایران و ایالات متحده باید به دلیل تبادل آتش از ابتدا محاسبه شود سفیر ایران در سازمان ملل: اتهامات بیاساس مطرحشده از سوی آمریکا را قاطعانه رد میکنم/ شورای امنیت از اقدامات تحریک آمیز خودداری کند استاندار: امکان اسکان حداقل ۴ میلیون زائر در تهران فراهم شده است سکه ۱۷۷ میلیون تومان شد رئیس مجلس نمایندگان بلاروس برای وداع با رهبر شهید به ایران سفر میکند آیا سیمپسونها واقعا فینال جام جهانی ۲۰۲۶ را پیشبینی کرده بودند؟ جنگل شَلَم ایلام آتش گرفت استقبال سازمان ملل از کاهش تنش میان ایران و آمریکا