تاریخ:
طرز تهیه شام سریع و خوشمزه با کدو و تخم مرغ رئیس صنف نانوایان: نان را سیاسی نکنید
رئیس صنف نانوایان کشور ضمن انتقاد از کیفیت آرد، اظهار کرد: هر وقت نزدیک به انتخابات می شوند، برخی از رانت آرد و گندم برای انتخابات استفاده می کنند، حرف ما این است که نان را سیاسی نکنید و از رانت نان استفاده نکنید.
به گزارش ایسنا، قاسم زراعت کار در اولین همایش نان سالم، با تاکید بر ضرورت نظارت بیشتر بر کیفیت آرد و محل نگهداری آن، بیان کرد: ذائقه مردم را نمیتوان یک شبه تغییر داد. ما مخالف نان صنعتی نیستیم و برای همکاری در این زمینه آمادگی کامل داریم، اما در کجای دنیای رسم بر این است که قیمت نان صنعتی بیشتر از سنتی باشد؟
وی ادامه داد: ما آمادهایم که در زمینه کاهش جوش شیرین و نمک با دانشگاههای علوم پزشکی همکاری کنیم و با استفاده کنندگان از جوهر قند برخورد کنیم. اما پشت درهای بسته نباید در این مورد تصمیم گرفت.
زراعت کار با بیان اینکه استاندارهای لازم برای نگهداری از آرد تنها روی کاغذ وجود دارند ولی عملی نمیشوند، افزود: متولی نان چه کسی است؟ در گذشته برای نان اداره مستقلی داشتیم اما امروز کسی مسئولیت آن را نمیپذیرد. در کیفیت آرد و گندم هم مشکل داریم؛ برای مثال آرد با رطوبت بالا برای پخت مشکل دارد.حتی کیفیت آرد نیز به درجه یک، دو وسه تقسیم شدهاست. بیشتر گندم درجه دو نیز به تهران سرازیر میشود.
زراعت کار در ادامه بیان کرد: اکثر آردی که به دست نانوایان تهران می رسد، رطوبت بالایی دارد و نانواها مجبورند؛ به آن نمک بزنند تا قابل پخت شود. آردی که با « گلوتن » زیر 25درصد به دست نانوا می رسد بدون نمک قابل پخت نیست. با قیمت دستوری نیز نمیتوان انتظار نان با کیفیت داشت. هر وقت نزدیک به انتخابات می شوند، برخی از رانت آرد و گندم برای انتخابات استفاده می کنند، حرف ما این است که نان را سیاسی نکنید و از رانت نان استفاده نکنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا مردم تورم را بیشتر از آمارهای رسمی احساس میکنند؟ درمانگری و فلسفهورزی؛ مروری تحلیلی بر «وقتی نیچه گریست» مجموعه فوق لوکس از گوشی آیفون تاشو رونمایی شد(+عکس) نظامیان دوران قاجار در حیاط قصر در مراسم «سلام»(عکس) پیشبینی رگبار پراکنده و وزش باد در این استانها/ وضعیت جوی قم و مشهد عراقچی: تا تهدیدها ادامه دارند، مذاکره برای توافق نهایی آغاز نمیشود عبور قابل مشاهده یک سیارک از کنار زمین در سال ۲۰۲۹ تصمیم مدبرانه رهبر شهید در مورد برنامه هستهای چه بود؟ پدر و دختر بر اثر برقگرفتگی در بروجن چهارمحال و بختیاری جان باختند عکس طنز لو رفته از اتاق VAR بازی آمریکا و بلژیک! دستگیری بیش از ۱۰۰۰ نفر در یک عملیات جهانی مقابله با قاچاق انسان تحقیق جدید: با چند تغییر ساده در سبک زندگی میتوان مانع از بروز زوال عقل شد تاریخ به روایت تصویر / نخستین شامپانزه فضانورد آمریکا حادثه ریلی در زاهدان؛ چند واگن باری از خط خارج شد اگر خودرو شما ۸۰ هزار کیلومتر کار کرده این ۵ قطعه را چک کنید