تاریخ:
طرز تهیه مرغ و قارچ با سس کره سیر در یک ماهیتابه؛ غذایی لذیذ و آسان برای شام 
درس صد و شانزده
تولید قند رژیمی از آب پنیر
اين قند در صورت اضافه شدن به ساير فرآورده‌هاي غذايي سبب كاهش بيماري‌هاي گوارشي، تنفسي و افزايش سيستم ايمني بدن مي‌شود.
محققان موسسه تحقيقات بيوتكنولوژي جهاد كشاورزي براي نخستين بار، با استفاده از ضايعات آب پنير، UFقند رژيمي در كشور توليد كردند.
رييس بخش ريز سازواره‌ها وايمني زيستي موسسه‌تحقيقات بيوتكنولوژي‌كشاورزي وزارت جهاد كشاورزي و يكي ازمحققان اين طرح روزچهارشنبه به خبرنگارايرنا گفت: اكنون قيمت هر كيلوگرم از اين نوع قند در جهان40دلار است كه توليد آن با قيمت نازل در داخل، مي‌تواند ارز آوري خوبي براي كشور داشته باشد.
"محمدامين حجازي" افزود: در حال حاضر مقدار قابل توجهي از ضايعات حاصل از آب پنير بعنوان پساب بيرون ريخته مي‌شود كه آلودگي زيست محيطي نيز به همراه دارد.
حجازي اظهارداشت: اين در حالي است كه قند رژيمي توليدي از آب پنير با شيريني مناسب و كالري كمتر در مقايسه با قند معمولي بسيار مفيدتر است.
وي گفت: اين قند در صورت اضافه شدن به ساير فرآورده‌هاي غذايي سبب كاهش بيماري‌هاي گوارشي، تنفسي و افزايش سيستم ايمني بدن مي‌شود.
وي افزود: بهبود جذب املاح بويژه كلسيم وكاهش كلسترول و چربي‌هاي خون از ديگر آثار مثبت استفاده از اين ماده قندي جديد بشمار مي‌رود.
وي تاكيدكرد: اكنون قندي رژيمي درتوليد موادغذايي، محصولات لبني،شيريني نوشيدني‌ها و شكلات در ديگر كشورها كاربرد فراوان دارد.
وي خاطرنشان كرد: طرح توليد قند رژيمي از آب پنير از سال83آغاز شد و در صورت مساعدت لازم مادي و معنوي، مي‌تواند تا يك سال و نيم ديگر به توليد نيمه صنعتي برسد.
وي يادآورشد: اين طرح تحقيقاتي، باهمكاري "سعيد عباس عليزاده" كارشناس ارشد كه پايان نامه خود را در اين زمينه تهيه كرده و گروه صنايع غذايي دانشگاه تبريز اجرا شده است.
به گفته وي، اكنون ارزش اقتصادي توليد قند رژيمي از آب پنير در ژاپن سالانه200ميليون دلار است و كشورهاي اروپايي از جمله استراليا و هلند در اين زمينه بسيار فعال هستند.
موسسه تحقيقات بيوتكنولوژي كشاورزي وزارت جهاد كشاورزي در سال79در كرج راه‌اندازي شد و اكنون داراي پنج بخش تحقيقاتي است.
لینک کوتاه: کپی لینک
التهاب شریان گیجگاهی؛ علائم، تشخیص و درمان هتل وارونه تونس؛ شاهکار بتنی که می خواهند خرابش کنند! (+تصاویر) ۶ عادت روزمره که افسردگی را بدتر می‌کنند قالیباف: تهران منتظر پاسخ رسمی واشنگتن است / دستور رهبری پایان دادن به وضعیت نه جنگ و نه صلح است / برای جنگ هم آماده ایم محسن رضایی: تمام پایگاه‌های آمریکا از غرب آسیا تا اروپا هدف مشروع ما خواهند بود سال ۱۴۰۶ چند روز تعطیل رسمی دارد؟ مناقشۀ تاریخی بر سر قفقاز؛ جنگ و صلح از مسیر رقابتِ ژئوپلتیک تصویر استثنایی یک «قهوه‌خانه» در نیشابور در دوران قاجار نماینده مجلس: باید برای احتمال جنگ آماده باشیم/ احتمال اقدام پیش‌دستانه ایران وجود دارد انتقاد تند روزنامه خراسان از محمد دادکان: مسائل نظامی ربطی به شما ندارد؛ شما فقط در حوزه ورزش حرف بزنید ۲۵ صادرکننده اصلی سلاح در جهان از ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵ و کشورهای مقصد (+ اینفوگرافیک) ساختمان لا پرگولا در نیس؛ نمونه‌ای شاخص از معماری آرت دکو فرانسه (+عکس) انجام دادن کارهای دودستی با یک دست امکان‌پذیر می‌شود! نماینده مجلس: ریشه اسرائیل در تجارت بین‌الملل را می‌خشکانیم خیار، گوجه و پنیر را با هم نخورید؛ حقیقتی که باید درباره صبحانه ایرانی بدانید!