تاریخ:
شعار حاضران از ترکیه در مراسم وداع با رهبر شهید در قم طرز تهیه خورش چغاله بادام
طرز تهیه خورش چغاله بادام ویژه بهار:
با آمدن فصل چغاله ما هم برای شما طرز تهیه خورش چغاله بادام را در نظر گرفته ایم. با ما همراه باشید برای تهیه خورش نوبرانه چغاله بادام...مواد لازم برای خورش چغاله بادام :
| گوشت خورشتی |
400 گرم |
| پیاز سرخ شده |
1 عدد متوسط |
| چغاله بادام |
200 گرم |
| نعنا و جعفری خرد شده |
300گرم |
| نمک و فلفل و ادویه | به میزان لازم |
| آبغوره | به میزان لازم |
| آب | 4 لیوان |
طرز تهیه خورش چغاله بادام:
ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها
را با آن خوب تفت دهید تا آب آنها کاملا کشیده شود، سپس نعنا و جعفری خرد
شده را به آنها اضافه کنید و مرتب به هم بزنید. در این مرحله چغاله ها را
اضافه کرده و برای اینکه خورش چغاله بادام خوب طعم مواد را به خود بگیرند
با شعله ی کم درب قابلمه را گذاشته و 3،4 دقیقه صبر کنید، سپس 4 لیوان آب
را اضافه کنید و به مدت 45تا یک ساعت صبر کنید تا چغاله ها در کنار گوشت
خوب نرم و پخته شوند .وقتی از پخته شدن چغاله ها اطمینان حاصل شد مقداری
نمک و کمی آب غوره به آنها اضافه کرده و 10دقیقه صبر کنید تا خورش چغاله
بادام قوام بیاد .
حال خورش چغاله بادام که بسیار هم خوش طعم هست آماده شد نوش جان.
چند نکته برای تهیه خورش چغاله بادام خوشمزه:
1-می توانید برای تهیهی خورش چغاله بادام به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز استفاده کنید.
2-در صورت تمایل می توانید در پایان کار خورش چغاله بادام کمی رب گوجه نیز بزنید.
3-اگر از همان ابتدای خورش چغاله بادام نمک اضافه شود چغاله ها سفت شده و به سختی می پزند.
4 - هنگام پخت خورش چغاله بادام به جای آب نارنج از آب غوره نیز می توان استفاده کرد.
5- خورشت چغاله بادام را در زودپز و با مدت زمان کمتری نیز می توان تهیه کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی طاق بستان همسایهای داشت؛ روایتی از عمارتی که ناپدید شد(+عکس) ماجرای عشق افلاطونی ملکه الیزابت و چرچیل (+عکس) زبان مخفی بدن؛ چرا شانه و فک شما همیشه منقبض است؟ تا کنون پنیر صبحانه را با این ۴ ترکیب امتحان کردهاید؟ بزرگترین مراسم تشییع قبل از انقلاب برای چه کسی برگزار شد؟ گتیسبرگ؛ سه روز جهنمی که سرنوشت آمریکا را برای همیشه تغییر داد اینجا زیارتگاه «پادشاه جنها» است (+عکس) هنرهای رزمی ژاپنی چگونه ابداع و صادر شدند؟ چرا شنبهها خستهاید؟ / ۶ عادت ساده برای بازیابی انرژی با سبک «زندگی نرم» ۲۰ ایده خلاقانه برای تبدیل ماست به یک وعده غذایی کامل و مغذی ۱۵ راز داشتن یک زندگی آرام و بدون استرس رومیان باستان چگونه «جادههای مستقیم» میساختند؟ بهترین کتاب های درمان افسردگی؛ ۱۷ کتابی که حال و روزتان را تغییر میدهند ۵ نشانه اضطراب در مردان که نباید عادی تلقی شوند؛ مردان همیشه «خوب» نیستند چگونه زندگی آرامتری داشته باشیم؟