کد ۵۴۷۹۱۵
انتشار: ۱۱:۳۶ - ۱۸-۰۴-۱۳۹۶

طرز تهیه پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون

طرز تهیه پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون

مواد لازم برای پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون ریش شده :

 برنج 3 پیمانه 
رشته پلویی   1 پیمانه
 گوشت بوقلمون چند تکه 
 پیاز  1 عدد
زردچوبه، نمک و فلفل و زعفران به مقدار لازم
زرشک مقداری
رب یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه پلو با ته دیگ رشته و بوقلمون ریش شده :

ابتدا پیاز را رنده یا ریز خرد کنید داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید پیاز و زردچوبه، نمک و فلفل را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود بعد گوشت بوقلمون را اضافه کنید سپس یک لیوان آب اضافه کنید حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید بپزد بعد از پخت کافی گوشت را ریش ریش کنید و با پیاز و کمی رب و زعفران دم کرده همه را سرخ کنید و در آخر هم زرشک را اضافه کنید.

از نیم ساعت قبل برنج را خیس دهید داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج را اضافه کرده و پس از اینکه برنج کمی نرم شد آبکشی کنید.

برای ته دیگ یک پیمانه رشته را جداگانه داخل کمی آب 5 دقیقه حرارت بدهید کمی که نرم شد کف قابلمه را کمی روغن بریزید مثل ته دیگ بریزید و دو قاشق زعفران روی آن بریزید بعد برنج را روی ته دیگ بریزید حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا برنج دم بکشد.

ارسال به دوستان
ویتامین C برای سرماخوردگی واقعاً اثر دارد؟ رمزگشایی از تله دوپامین ارزان؛ چگونه با کمی زحمت، شادتر زندگی کنیم؟ میان وعده را چه زمانی بخوریم که چاق نشویم؟ معرفی ۲۰ مدل غذای خوشمزه و نوستالژیک چگونه وقتی انگیزه‌ای نداریم، دوباره به حرکت بیفتیم؟ خوراک باقلا و بادمجان یونانی؛ یک وعده سبک و پرعطر زندگی پنهان یک «جیمز باند واقعی»؛ از دیدار با استالین تا گنج کشف‌نشده میلیون‌دلاری (+عکس) شیائومی اسمارت بند ۱۰ پرو در راه است قیمت آیفون ۱۸ پرو و پرو مکس چطور تعیین می شود؟ ۶ سبزی و ادویه ای که ویتامین C آن ها بیشتر از چیزی است که فکر می کنید وقتی برنج قهوه ای می خورید، چه اتفاقی برای قند خونتان می افتد؟ آیا در به آتش کشیدن تخت‌جمشید پای یک زن در میان بود؟ اسرار مهندسی باستان: بشر باستان چگونه بلوک‌های سنگی بزرگ را جابجا و برش می‌داد؟ ترکیب خوش‌رنگ چغاله‌بادام و رب انار / نکات طلایی جلوگیری از کپک زدن چرا مهمانداران در برخاست و فرود حالت خاصی می‌نشینند؟