تاریخ:
سیبزمینی آلمانی؛ دستوری متفاوت برای یک میانوعده لذیذ 
درس چهل و چهارم
رییس اتحادیه تالارهای پذیرایی گفت:
فقط 4ماه در سال کار میکنیم / مالیات و حقوق یک سال را پرداخت میکنیم
تالارهای پذیرایی را منبع مناسبی برای درآمدزایی میدانند. این در حالی است که خود تالارداران میگویند کسادیهای چندماهه، مالیاتها، عوارض و اجارهبهای سنگین، مشکلات متعددی برای این صنف ایجاد کرده.
خسرو ابراهیمی نیا، رییس اتحادیه تالارهای پذیرایی می گوید: یک تالار پذیرایی گاهی 8 ماه از سال را بیکار است و تنها 4 ماه کار می کند.
او توضیح می دهد: یک ماه، صَفَر است، یک ماه، محرم، یک ماه، رمضان. دو دهه هم ایام سوگواری فاطمیه. از طرفی شهادت 12 امام معصوم هم در طی سال داریم و خودِ مراسم هم معمولاً در روزهای هفته برگزار نمیشود و فقط پایان هفتهها امکان برگزاری مراسم جشن وجود دارد. 
به گفته ابراهیمینیا، طبق آخرین آمار یک تالار پذیرایی به طور میانگین، 120 تا 130 مراسم در سال برگزار می کند اما هنگام پرداخت مالیات و عوارض آن مبنای کار تالار را یکساله قرار می دهند. از طرفی صاحب تالار باید حقوق کادر و پرسنل خود و کرایه سالن را هم هر ماه پرداخت کرده و از سالن به عنوان یک محل لوکس، مراقبت کند.
او با گلایه از مالیات بر ارزش افزوده 9 درصدی، ادامه می دهد: ما موظفیم این مالیات را روی قیمتهای منو اضافه کنیم و همین باعث می شود بازار کار ما کساد شود چرا که قیمت ها بدون افزایش کیفیت ناخودآگاه بالا می رود. کار به جایی رسیده که برخی از تالارها، خود به جای مشتری این مالیات را پرداخت می کنند تا مشتری را از دست ندهند.
به گفته او همه این کسادی ها باعث می شود ناخودآگاه مشتری هم که انتظار کیفیت بالا و قیمت پایین دارد، به سمت باغ تالارهای ارزان قیمت اما زیرزمینی و غیر مجاز کشیده شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
افت 4 دلاری قیمت جهانی نفت ادعای فاکسنیوز درباره جدول زمانی ۵ تا ۷ روزه برای توافق دریای مازندران تعطیل شد ایران؛ میان ترسالی و سیلابهای ناگهانی نگاه نسل زد ایران/ باید با هم حرف بزنیم تیتر روزنامه همشهری: آمدند کتک خوردند، تنگه هرمز را دادند، دست خالی برگشتند (عکس) عسلويه نیازمند راهآهن و بهسازی جاده ها دوراهی اقتصاد و محیطزیست در بریتانیا / عقبنشینی از قوانین سبز به قیمت مهار تورم قطع اینترنت، سطح امنیت سایبری را بالا نمیبرد/ «زامبی»های دیجیتال مشغول کارند الجزیره : کاهش مهمات آمریکا، یکی از دلایل توقف حمله مجدد به ایران نماینده مجلس: شرط هرگونه مذاکره، تضمین قطعی «عدم تخاصم» است روزنامه همشهری: پاکستان بیطرف نیست؛ عاصم منیر با واشنگتن هماهنگ است چالش حضور پرستارنماها در بیمارستانهای خصوصی / درخواست ورود وزارت بهداشت و تشدید نظارتها چهرۀ «کامران میرزا، پسر ناصرالدین شاه» در دوران نوجوانی این مدل خواب عصر اعصابتان را بههم میریزد / کودکان چرا بدخلق بیدار میشوند؟