کد ۵۶۰۸۹۷
انتشار: ۱۲:۱۷ - ۲۸-۰۶-۱۳۹۶

طرز تهیه كباب مغولی

طرز تهیه كباب مغولی

مواد لازم برای كباب مغولی برای 4 نفر :

 کره 4 قاشق سوپخوری 
 زنجبیل رنده كرده 1 قاشق چایخوری 
 راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده   400 گرم
 هویج خلالی خردكرده 2 عدد 
تره فرنگی خردكرده 2 ساقه
فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردكرده 2 پیمانه
كدوی خلالی خردكرده 1 عدد
كلم برگ خلالی خردكرده 1 پیمانه
جوانه ماش 1 پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس كنجد برای كباب مغولی :

 دانه كنجد 3 قاشق سوپخوری 
سركه سفید  2 قاشق سوپخوری 
 شكر قهوه ای  2 قاشق سوپخوری
پیازچه خردكرده   3 ساقه
سویا سس 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه)
سركه بالزامیک 2 قاشق سوپخوری
سیر له كرده 2 حبه
روغن كنجد 5 قاشق سوپخوری

 طرز تهیه كباب مغولی :

كره را در تابه بریزید و روی حرارت آب كنید. آن گاه زنجبیل را بیفزائید و تفت دهید. سپس گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج، تره فرنگی، فلفل، كدو، كلم و جوانه ماش را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس سس را بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون كباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با برنج میل كنید.

روش تهیه سس كنجد: دانه های كنجد را تفت دهید. آنگاه آن را بكوبید تا كمی نرم شود. سپس سركه سفید، شكر، پیازچه، سویا سس، سركه بالزامیک، سیر و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط كنید.

یادآوری: برای نرم تر شدن گوشت می توانید آن را از شب قبل در مخلوطی از سویا سس، روغن زیتون و آب پیاز بخوابانید.

برچسب ها: کباب مغولی
ارسال به دوستان
وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم آناهیتا و معنای آب در جهان ایرانی از آقامحمدخان تا احمدشاه؛ روایت ظهور و افول قاجاریه خشایارشا چگونه در یونان یک «کانال افسانه‌ای» حفر کرد؟ طرز تهیه کتلت رژیمی در فر داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد