تاریخ:
واژگونی پژوپارس در جاده دهلران ۴ کشته برجای گذاشت 
درس هفتاد و دو
طرز تهیه كباب مغولی
مواد لازم برای كباب مغولی برای 4 نفر :
| کره | 4 قاشق سوپخوری |
| زنجبیل رنده كرده | 1 قاشق چایخوری |
| راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده | 400 گرم |
| هویج خلالی خردكرده | 2 عدد |
| تره فرنگی خردكرده | 2 ساقه |
| فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردكرده | 2 پیمانه |
| كدوی خلالی خردكرده | 1 عدد |
| كلم برگ خلالی خردكرده | 1 پیمانه |
| جوانه ماش | 1 پیمانه |
مواد لازم برای تهیه سس كنجد برای كباب مغولی :
| دانه كنجد | 3 قاشق سوپخوری |
| سركه سفید | 2 قاشق سوپخوری |
| شكر قهوه ای | 2 قاشق سوپخوری |
| پیازچه خردكرده | 3 ساقه |
| سویا سس | 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) |
| سركه بالزامیک | 2 قاشق سوپخوری |
| سیر له كرده | 2 حبه |
| روغن كنجد | 5 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه كباب مغولی :
كره را در تابه بریزید و روی حرارت آب كنید. آن گاه زنجبیل را بیفزائید و تفت دهید. سپس گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج، تره فرنگی، فلفل، كدو، كلم و جوانه ماش را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس سس را بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون كباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بكشید و با برنج میل كنید.
روش تهیه سس كنجد: دانه های كنجد را تفت دهید. آنگاه آن را بكوبید تا كمی نرم شود. سپس سركه سفید، شكر، پیازچه، سویا سس، سركه بالزامیک، سیر و روغن كنجد را بیفزائید و مخلوط كنید.
یادآوری: برای نرم تر شدن گوشت می توانید آن را از شب قبل در مخلوطی از سویا سس، روغن زیتون و آب پیاز بخوابانید.
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس) نخستین ورزشکار المپیکی ایران که بود؟ ۱۵ پستانداری که بیشتر از همنوعان خود در حیات وحش میخوابند (+ اینفوگرافیک) از غار سون دونگ در ویتنام چه می دانید؟(+عکس) زردچوبه تقلبی را با یک لیوان آب بشناسید/ ۵ راه ساده برای تشخیص زردچوبه اصل + روش صحیح نگهداری زردچوبه هنوز خیلی ها روش دم کردن قهوه ترک روی گاز را بلد نیستند کیمچی؛ معروفترین سوپرفود تخمیری جهان که از فوایدش شگفتزده میشوید + روش تهیه میلیاردر قاجاری که بزرگترین کتابخانه ایران را ساخت/ زندگی شگفتانگیز حاج حسین آقا ملک علائم ساس در منزل؛ راههای شناسایی و نابودی اصولی ساس ۵ گوشی هوشمند که بیشترین ارزش فروش مجدد را در سال ۲۰۲۶ حفظ میکنند از پارک سرسبز اشرافِ قجری، تنها یک درِ چوبی باقی مانده است(+عکس)