تاریخ:
بغض حسین انتظامی درباره شهادت علی لاریجانی: خدا به او لبخند زد 
درس سی و چهارم
طرز تهیه فریتاتا؛ غذای ایتالیایی سرشار از امگا 3
نبض ما- فریتاتا یک غذای ایتالیایی است که میتوانید آن را با هر چیزی که دم دست دارید درست کنید. فریتاتا انواع بسیار گوناگونی دارد و به آن پیتزای تخم مرغی هم میگویند.
میتوانید یک فریتاتای کاملا گیاهی درست کنید یا اینکه گوشت چرخکرده یا ماهی هم به آن اضافه کنید، یا اصلا فریتاتایی درست کنید که ترکیبی از هر سه باشد!
زمان تهیهی مواد اولیه: ۸ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم فریتاتا برای ۴ نفر
تخم مرغ ۸ عدد
نصف فنجان آب
ادویه یا سبزیجات معطر خشکشده یا تازه بنا به ذائقه به میزان لازم
کمی نمک
کمی فلفل
۲ فنجان سبزیجات خُرد شده، گوشت، مرغ یا بوقلمون، یا ماهی و یا ترکیبی از همه
نصف فنجان پنیر رنده شده
میتوانید یک فریتاتای کاملا گیاهی درست کنید یا اینکه گوشت چرخکرده یا ماهی هم به آن اضافه کنید، یا اصلا فریتاتایی درست کنید که ترکیبی از هر سه باشد!
زمان تهیهی مواد اولیه: ۸ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم فریتاتا برای ۴ نفر
تخم مرغ ۸ عدد
نصف فنجان آب
ادویه یا سبزیجات معطر خشکشده یا تازه بنا به ذائقه به میزان لازم
کمی نمک
کمی فلفل
۲ فنجان سبزیجات خُرد شده، گوشت، مرغ یا بوقلمون، یا ماهی و یا ترکیبی از همه
نصف فنجان پنیر رنده شده
طرز تهیه فریتاتا:
ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود. در یک ظرف متوسط، تخم مرغها، ادویه، آب، نمک و فلفل را هم بزنید.
ابتدا فر را روشن کنید تا داغ شود. در یک ظرف متوسط، تخم مرغها، ادویه، آب، نمک و فلفل را هم بزنید.
ظرف مخصوص فر را با کمی روغن چرب کرده و کمی گرم کنید، مواد را داخل ظرف بریزید و خوب پخش کنید و روی حرارت قرار دهید، وقتی لبههای تخم مرغی فریتاتا شکل گرفت و پخت، با یک کفگیر به آرامی لبههای پخته شده را کمی بلند کنید تا تخم مرغ پخته نشدهای که روی فریتاتا مانده، به پایین سرازیر شده و بپزد.
وقتی زیر فریتاتا خوب پخت و روی آن هم تقریبا پخته شد (حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه)، پنیر را روی آن بپاشید و ظرف را ۲ تا ۳ دقیقه در فری که از قبل داغ شده قرار دهید تا پنیر ذوب شده و پُف کند.
یا اینکه میتوانید در ظرف را گذاشته و روی شعله بگذارید تا بپزد. فریتاتای شما آماده است، میتوانید هر مدلی که دوست دارید برش بزنید و سرو کنید.
یا اینکه میتوانید در ظرف را گذاشته و روی شعله بگذارید تا بپزد. فریتاتای شما آماده است، میتوانید هر مدلی که دوست دارید برش بزنید و سرو کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
گشتی در دنیای انواع چای چینی و طعمهای خاص آنها هشت بندر باستانی که تجارت جهانی را کنترل میکردند(+عکس) بحران چهل سالگی؛ بازآفرینی هویت در میانه مسیر یا بنبست روانی؟ مادربزرگ جاسوسهای بریتانیا (+عکس) نوشیدنی خانگی دلپذیر، شربت سکنجبین نعنای تازه برای روزهای گرم ژاپن علیه روسیه؛ جنگی که مسیر تاریخ را تغییر داد دهه شصت میلادی تا پیش از ۱۹۹۰: چه چیزی این نسل را متمایز میکند؟ چرا برای بد نیاوردن «بزنیم به تخته»؟! ریشههای درختیِ یک باور چرا هنگام مشاجره مغز ما انگار خاموش میشود؟ وان پلاس پد ۴؛ تبلتی باریک، قدرتمند و مناسب کار و سرگرمی چرت زدن در این ساعت ها میتواند زنگ خطر سلامت در سالمندی باشد کلاه ذهن خوانی که شاید کیبورد را از رده خارج کند ۱۰ توصیه کاربردی برای والدینی که با میگرن مزمن زندگی می کنند چطور از قابلمه به عنوان فر استفاده کنیم؟ بیکسونیمانیا؛ بیماری ساختگی ای که اینترنت و حتی برخی پژوهشگران را فریب داد