فیلم بیشتر »»
کد خبر ۵۶۲۸۵۲
تاریخ انتشار: ۰۹:۴۷ - ۰۷-۰۷-۱۳۹۶
کد ۵۶۲۸۵۲
انتشار: ۰۹:۴۷ - ۰۷-۰۷-۱۳۹۶

احتمال وبا در یخ‌های باز مصرفی در شربت‌های نذری/ شیر گرم کمتر منجر به بیماری می‌شود

عصر ایران
مصرف هرنوع از شربت‌های نذری می‌تواند برای مردم مضر باشد؛ بنابراین در میزان مصرف اینگونه مواد باید حد تعادل در نظر گرفته شده تا از بروز بیماری‌های متعدد جلوگیری شود.
 رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران گفت: یخ‌های مصرفی در نذری‌های شربت می‌توانند عامل انتقال وبا محسوب شوند بنابراین قبل از مصرف، یخ‌ها باید به دقت شسته شود.

به گزارش میزان، محمدحسین عزیزی درباره نکات لازم در نذر‌های مرسوم در ایام محرم گفت: این روز‌ها نذر چای، شربت و شیرکاکائو در سطح شهر بسیار رواج یافته است؛ بنابراین استفاده از مواد اولیه مناسب و بهداشتی برای تهیه اینگونه نوشیدنی‌ها نیز باید مورد توجه قرار گیرد. این در حالی است که مصرف بیش از حد قند و شکر در نوشیدنی‌های رایج در ماه محرم علاوه بر ایجاد مشکلات قندی برای افراد می‌تواند منجر به سیری زود هنگام در مصرف‌کنندگان شود.

وی افزود: مصرف هرنوع از شربت‌های نذری می‌تواند برای مردم مضر باشد؛ بنابراین در میزان مصرف اینگونه مواد باید حد تعادل در نظر گرفته شده تا از بروز بیماری‌های متعدد جلوگیری شود.


عزیزی گفت: در روند تهیه شربت‌ها و نوشیدنی‌های نذری در ماه محرم احتمال انتقال بیماری وبا از طریق آب‌های مصرفی به شدت افزایش می‌یابد. همچنین در اثر عدم رعایت بهداشت در تولید و تهیه اینگونه نذری‌ها میزان انتقال بیماری‌های انگلی و میکروب‌های ناقل آن در ماه محرم افزایش می‌ِیابد.

وی گفت: استفاده از یخ‌های کارخانه‌ای در نذری‌های این روز‌های ماه محرم بسیار رواج می یابد. این در حالی است که تمامی یخ‌های کارخانه‌ای تحت نظارت تولید و عرضه می‌شود، اما در حین فرایند جابجایی و روند نگهداری آن توسط فروشندگان دچار آلودگی‌های متعدد شده و ناقل انواع بیماری‌ها از جمله عفونت‌ها، میکروب‌ها و انگل‌های متعدد می‌شوند بنابراین مصرف‌کنندگان باید نسبت به تمیزی یخ‌های مورد استفاده در نذری‌ها توجه و دقت لازم را داشته باشند.

رئیس انجمن علوم وصنایع غذایی ایران گفت: قبل از مصرف یخ‌های تهیه شده برای نذری‌ها باید به دقت آن‌ها را شسته و در مکانی مناسب و به‌دور از آلودگی نگهداری شوند همچنین در مواقع استفاده از نوشیدنی‌های گرم باید از لیوان‌های گیاهی استفاده شده تا انتقال مواد شیمیایی و نفتی در لیوان‌های پلاستیکی کاهش یابد.

وی در پایان گفت: نذر شیرکاکائو در روز‌های تاسوعا و عاشورای حسینی نیز به‌شدت رواج می‌یابد که توصیه می‌شود به منظور کاهش مسمومیت و انتقال میکروب‌ها و انگل‌ها این محصول به شکل گرم به مردم ارائه شود چرا که حرارت در شیرکاکائو احتمال مسمومیت و انتقال بیماری را کاهش می‌دهد همچنین باید در هنگام پخش شیرکاکائو نسبت به دمای محیط و نگهداری آن در مدت زمان زیاد توجه شود چرا که شیر از جمله مواد غذایی است که در کمترین زمان ممکن مسموم شده و می‌تواند مسمومیت‌های شدیدی را در مصرف‌کنندگان ایجاد کند.
برچسب ها: وبا
ارسال به دوستان
تغییر چهره محمود احمدی‌نژاد بعد از گذشت ۱۶ سال؛ از ۱۳۸۸ تا ۱۴۰۴ (+عکس) این کار باد کولر آبی را چند برابر خنک‌تر می‌کند / آموزش سرویس کولر آبی در نیم ساعت! چگونه در هوای آلوده از خود محافظت کنیم؟ سخنگوی وزارت خارجه: برقراری آتش بس در لبنان شرط اصلی توافق با آمریکا برای خاتمه جنگ است/ به نقض آتش بس آمریکا پاسخ دادیم زندانیان زندان قصر در محوطه زندان؛ سال 1310(عکس) فردگرایی و افول روابط عاطفی؛ افراد خودمحورتر کمتر عاشق می‌شوند سازمان فناوری‌های نوین و نوآوری شهری تهران یک سال شد / تهران فناور در پیش است؟ مقررات ترافیکی برای روزهای ارتحال و عید غدیر/ این خیابانها بسته شد تاکید کیهان بر ضرورت تعلیق مذاکرات ایران و آمریکا نتانیاهو: دستور گسترش حملات اسرائیل به ضاحیه بیروت را دادم قیمت نفت امروز دوشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۵ قیمت طلا جهانی امروز دوشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۵ در موضوعاتی مانند حجاب باید به یکدیگر فرصت داد/ همه نباید از یک تریبون و با یک ادبیات سخن بگویند نگاهی به سهم هر کشور از اقتصاد ۱۲۶ تریلیون دلاری جهان در سال ۲۰۲۶ + جایگاه ایران گزارش BBC : حملات ایران به مواضع آمریکا گسترده تر از چیزی است که اعلام شده (+تصاویر)