تاریخ:
امیرحسین قیاسی: ۱۹ سالگی با موتور جلوی مدرسه دخترانه میرفتم! 
درس نود و پنج
طرز تهیه سالاد با میوه های پاییزی
یکی از محبوبترین سالادها، سالاد میوه است، قبول دارید؟ همان طور که سالادهایی که با سبزیجات و گوشت و مرغ تهیه می شوند خیلی متنوع هستند سالاد های میوه هم با توجه به فصل و نوع میوه هایی که داخلشان استفاده می کنیم و حتی سس های مختلف شان خیلی متنوع و البته خوشمزه و مفید هستند. در این مطب هم براتون طرز تهیه یک سالاد پاییزی مفید با سس خامه پرتقالی را برایتان می گذارم که تا فصل این میوه هاست آن را درست کنید و از آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه سالاد میوه پاییزی :
| پرتقال | ۲ عدد |
| کیوی | ۲ عدد |
| سیب | ۱ عدد |
| انار | ۱ عدد |
| گریپ فروت | ۱ عدد |
| نارنگی | ۱ عدد |
| خامه | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری سرخالی |
مراحل تهیه سس سالاد میوه پاییزی :
برای تهیه سس کافی است خامه، شکر و آب یکی از پرتقال هایی که داشتیم را داخل یک کاسه بریزیم. آب پرتقال را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس خیلی رقیق نشود.
همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا یک سس یکدست و لطیف بدست بیاید ممکن است به همه آب پرتفال احتیاج نباشد وقتی سس به غلظت مناسب رسید دیگر آب پرتقال نریزید.
مراحل تهیه سالاد میوه پاییزی :
نکته مهم در تهیه این سالاد فقط ترتیب خرد کردن میوه هاست که باید رعایت شود تا میوه ای مثل سیب بدرنگ نشود و میوه ای مثل گریپ فروت تلخ نشود. پس اول از همه انار را دون می کنیم.
بعد کیوی را پوست کنده و خرد می کنیم. من برای این سالاد از دو نوع کیوی زرد و سبز استفاده کردم تا سالاد خوش رنگ تر شود.
نارنگی را هم پوست کنده حلقه حلقه کرده و بعد تکه تکه می کنیم.
مرحله بعد خرد کردن سیب است فقط دقت کنید تا هسته ها را خوب جدا کنید.
در نهایت نوبت پرتقال و گریپ فروت است پس اول مثل دو تصویر زیر پوستشان را می کنیم طوری که قسمت سفیدشان کاملا جدا شود.
حالا آن ها را حلقه حلقه کرده و دو نیم می کنیم.
به همین راحتی کل مراحل آماده سازی تمام شد پس همه میوه ها را داخل ظرف سرومان می ریزیم.
حالا سالاد را با سس خامه ای پرتقالی خوشمزه مان نوش جون می کنیم.
لینک کوتاه: کپی لینک
از «دریک» تا «ریال»؛ روایتی از سفر دوهزارساله پول ایران و رازِ ماندگاری «تومان» ماجرای جنگجویی که ۹۹۹ سامورایی را شکست داد و ایستاده مُرد سلاحی که سلطان محمد را فاتح قسطنطنیه کرد(+عکس) بهترین روش نگهداری طولانی مدت تخم مرغ؛ حتی تا ۲ سال بدون یخچال! نادرشاه از کدام تبار بود ترک یا کرد؟ از حمام کلئوپاترا تا سفره ایرانی؛ سفری در ۴ هزار سال تاریخ زعفران کدام مشاهیر ایرانی در خارج از کشور دفن شدند؟ قاچاق و فرار مالیاتی در عصر صفوی؛ وقتی اقتصاد پنهان به مسئلهای برای اقتدار دولت بدل شد نگهداری گیاه پتوس در منزل چطور تنها بودن را یاد بگیریم؟؛ ۵ راه برای اینکه از تنهایی خودتان لذت ببرید چگونه و هر چند وقت یکبار آبسردکن یخچال را تمیز کنیم؟ فهرست بهترین ایرلاینهای جهان در ۲۰۲۶ منتشر شد؛ رقابت نزدیک غولهای هوانوردی پیش از ادیسه نولان، پنلوپه در تختجمشید چه میکرد؟ منفورترین شغل تهران قدیم چه بود؟ مد لباس و آرایش زنان قاجاری چگونه بود؟