تاریخ:
ترامپ دلیل کنارهگیری سخنگوی کاخسفید را اعلام کرد 
درس هشتاد
طرز تهیه کوفته نخود
کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز :
| بلغور گندم خیس شده | 75 گرم |
| نخود خیس شده | 75 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| گردو پودر شده | 75 گرم |
| مرزه ریز خردشده | 100 گرم |
| پیاز داغ | 2 قاشق سوپخوری |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مواد مورد نیاز سس :
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| قرص عصاره گوشت | 1 عدد |
| پیازداغ | 2 قاشق سوپخوری |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق سوپخوری |
| آب | 3 پیمانه |
| روغن مایع | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه کوفته نخود :
نخود را به صورت خام آسیاب کنید و درون ظرفی با بلغور گندم، گردو، گوشت، مرزه، تخم مرغ، پیازداغ، زعفران، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند.
از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و در دست گرد کنید.
گلوله های آماده شده را درون ظرفی بچینید و به مدت 60 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
طرز تهیه سس :
رب گوجه فرنگی، زردچوبه و عصاره گوشت را درون قابلمه ای با روغن مایع تفت دهید. سپس پیازداغ، 3 پیمانه آب، نمک و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و بگذارید تا بجوشد.
کوفته ها را با فاصله درون قابلمه حاوی سس بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد. بعد حرارت را کم کرده و در آن را بگذارید تا بپزد.
منبع : مجله سرآشپز
لینک کوتاه: کپی لینک
چه عینک آفتابی به فرم صورت شما میآید؟ ترفند ۵ ثانیهای برای انتخاب مدل مناسب میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید