تاریخ:
حمله پهپاد اسرائیلی به ارتفاعات علی الطاهر در جنوب لبنان 
درس هفتاد و هفت
طرز تهیه خوراک گوشت
در اکثر غذاهای ما ایرانی ها گوشت قرمز پیدا میشود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذاهای گوشتی مقوی و خوشمزه است.
مواد لازم برای خوراک گوشت :
| گوشت گوساله | 150 گرم |
| گل کلم | 300 گرم |
| هویج | 3 عدد |
| کلم بروکلی | 200 گرم |
| پیاز خلالی خرد شده | 2 عدد |
| بیبی کورن | 5 عدد |
| فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده | 1 عدد |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | یک دوم قاشق چایخوری |
| قرص عصاره سبزیجات | 1 عدد |
| سس سویا | 1 قاشق سوپخوری |
| شکر | 1 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن مایع | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک گوشت :
گوشت را نواری برش بزنید و داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
گل کلم، هویج و کلم بروکلی را درون قابلمه ای دیگر حاوی آب در حال جوش بریزید و بعد از 5 دقیقه آب کش کنید. سپس بلافاصله آن ها را در آب یخ بگذارید تا تازگی سبزیجات حفظ شود.
گل کلم و کلم بروکلی را گل گل کرده و هویج را خلالی خرد کنید.
پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید.
بیبی کورن را از طول برش بزنید و به همراه گل کلم، هویج، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی به گوشت بیفزایید و خوب تفت دهید.
فلفل سیاه، فلفل قرمز، عصاره سبزیجات، سس سویا، شکر و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
بعد آن را داخل ظرفی سرو کنید.
منبع: مجله سرآشپز
لینک کوتاه: کپی لینک
تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند سلطانههای اروپایی که امپراتوری عثمانی را دگرگون کردند(+عکس) بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یکساله عجیبترین دوستیهای تاریخ؛ از انیشتین و ماری کوری تا مارک تواین و تسلا(+عکس) بینالنهرین چگونه به مهد تمدن تبدیل شد؟(+عکس)