فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۰۱۵۲
تاریخ انتشار: ۱۶:۴۳ - ۰۲-۱۰-۱۳۸۷
کد ۶۰۱۵۲
انتشار: ۱۶:۴۳ - ۰۲-۱۰-۱۳۸۷

‌محقق ايرانی:طرح تولید گوشت از كاه

عصر ایران
وي ادامه داد: اين گوشت اسيدهاي مشابه گوشت‌هاي دامي دارد و به همين دليل مي‌توان آن را كباب كرد و يا با آن همبرگر، سوسيس و كالباس درست كرد.

فارس: محققان ايراني موفق به توليد گوشت از كاه شدند.

شهرام نوذري طراح توليد گوشت از كاه گفت: در اين پروژه تحقيقاتي ما از كاه به عنوان بستر توليد نوعي مسليوم استفاده مي‌كنيم و بعد اين مسليوم در يك واكنش شيميايي تبديل به گوشت مي‌شود.

وي ادامه داد: اين گوشت اسيدهاي مشابه گوشت‌هاي دامي دارد و به همين دليل مي‌توان آن را كباب كرد و يا با آن همبرگر، سوسيس و كالباس درست كرد.

مجري اين طرح خاطرنشان كرد: اين گوشت پروتئين‌هاي تك حلقه‌اي دارد و از آن جا كه ضريب جذب آن بالاست به راحتي اين پروتئين‌ها جذب بدن مي‌شود و اسيد‌آمين‌هاي مشابه گوشت آن نيز باعث خوش طعمي آن مي‌شود.

وي افزود: در اين پروژه به ازاي هر يك كيلوگرم كاه بيش از يك كيلوگرم گوشت به دست مي‌آيد و كم‌تر از يك ماه اين پروسه به نتيجه مي‌رسد و گوشت توليد مي‌ش

ارسال به دوستان
captcha
سرگذشت شوپنهاور؛ فیلسوف بدبین ۳۰ کشور اصلی صادر کننده کالا در جهان در سال ۲۰۲۵ (+ اینفوگرافیک) زنی که درمان صرع را در دل گیاهان یافت چگونه از توربوشارژر خودرو مراقبت کنیم؟ نکات مهم نگهداری توربو «خزانه‌دار ناصرالدین شاه» سوار بر «ویلچر» در حیاط قصر (عکس) ۸ ماده نگهدارنده رایج غذایی با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط دانسته شدند چرا در ژاپن لندکروز سوار نمی‌شوند؟ ظریف: باید از امنیتِ "در تقابل با یکدیگر" به سوی امنیتِ "همراه با یکدیگر" حرکت کنیم حمایت حسین شریعتمداری از سخنرانی پزشکیان ادعای آسوشیتدپرس: پیشروی غافلگیرکننده انصارالله در یمن با کمک سپاه پاسداران است زلنسکی: زمستان بسیار سختی در پیش داریم امضای توافق نامه تبادل زندانی بین ایران و کره جنوبی نتانیاهو حتی یک شب هم در آمریکا نمی ماند زلنسکی در سازمان ملل: پوتین به ازای هر کیلومتر مربع، ۲۴۸ نفر هزینه کرده/ هنوز هم فکر می کنید او منطقی است؟ ارتش یمن: عربستان طی ۲۴ ساعت ۵۲ حمله هوایی و موشکی انجام داد