.png "عصر ایران")
۲۰ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۵۵
غذای خیابانی تایوان؛ املت صدف دریایی و میگو (فیلم) طرز تهیه نان سنتی تبریز
برای 6 نفر
مواد لازم خمیر :
| آرد | شش پیمانه |
| شکر | 50 گرم |
| تخم مرغ | سه عدد |
| ماست | نصف پیمانه |
| شیر ولرم | نصف پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| آب ولرم | یک چهارم پیمانه |
| مایه خمیر | یک قاشق سوپخوری |
| پودر زنجبیل | یک قاشق سوپخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
مواد لازم داخل خمیر :
| آرد | یک پیمانه |
| پودر زنجبیل | یک قاشق سوپخوری |
| زردچوبه | یک قاشق سوپخوری |
| زعفران | به میزان لازم |
مواد لازم برای رومال نان :
| زرده تخم مرغ | یک عدد |
| شکر | یک قاشق چایخوری |
| ماست | یک قاشق چایخوری |
| کنجد | به میزان لازم |
طرز تهیه رومال نان :
پیش از آن که دوباره نان ها را تحت حرارت از بالای فر قرار دهید، باید مواد رومال را اضافه کنید تا در اثر حرارت، نان کاملا خوشرنگ و طلایی شود. برای این منظور زرده تخم مرغ، شکر، ماست و کنجد را مخلوط کرده و خوب بزنید. با قلم مو این رومال را روی نان ها بمالید و بعد برای پنج دقیقه از شعله بالای فر به نان ها حرارت بدهید تا طلایی و خوشرنگ شوند.
طرز تهیه مواد میانی ایشلی کوکه :
آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن برطرف شود.
زردچوبه را اضافه کنید. تفت بدهید و بعد زنجبیل را اضافه کنید.
کره را اضافه کرده و بعد زعفران را هم به مجموعه اضافه کنید.
اگر دوست دارید طعم نان شیرین باشد، در همین مرحله می توانید کمی پودر قند یا شکر اضافه کنید.
نکته برای تهیه تهیه ایشلی کوکه :
می توانید زردچوبه را حذف کرده و فقط زعفران اضافه کنید.
این نان را در وعده صبحانه با پنیر لیقوان می خورند.
منبع: هفته نامه همشهری شش و هفت
لینک کوتاه: کپی لینک
۷۰ سال پیش؛ همه ایران نگران: آذربایجان اعلام خودمختاری کرد، قزاقها در زنجان سنگر گرفتند! این سلبریتیها در لیست سیاه فراری قرار دارند و هرگز نمیتوانند از این شرکت ماشین بخرند! خاطرات ناصرالدینشاه: شمشیر جهانگشا را هم گفتم در ضریح حضرت علی(ع) بگذارند ۶ عادتی که بیشفکری را به حداقل میرسانند و به شما اعتمادبهنفس میدهند ۷ تمدن که اهرام باستانی را ساختند؛ چرا سازههای سنگی غولپیکر با ستارگان همسو بودند؟ لقمه کردن موش در محضر شاه! / نام آشپز شاه روی یک بازارچه راهنمای کامل حذف اکانت تلگرام طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر ۵ جایگزین سالم برای کره نقش قند در ایجاد تیرگی و لک صورت کشتی تفریحی ، مربوط به مصر باستان در عمق 7 متری دریا کشف شد گودال جمجمه ها ؛ جایی که 4 هزار سال قبل سرهای مردان قربانی دفن شد این حلقه هوشمند ارزان با یک دکمه، یادداشت صوتی ضبط میکند ورود به تلگرام بدون کد SMS امکانپذیر شد بهترین روش آبپز کردن سیب زمینی