آنگونه که محمد آقاطاهر رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی می گوید : قیمت کالاهای خارجی که به صورت قاچاق وارد کشور می شود بر اساس قیمت دلار بازار آزاد تعیین می شود. آنگونه که این فعال صنفی توضیح می دهد هر چقدر که قیمت دلار در بازار آزاد بالا می رود قیمت این محصولات هم افزایش می یابد.
شاید از خود بپرسید که آیا بازار کشش این میزان افزایش قیمت را دارد؟ سوالی که این فعال صنفی در پاسخ به آن می گوید : این محصولات مشتری های خود را دارند که قیمت برایشان چندان مهم نیست و و فقط خارجی بودن محصول برایشان ملاک است. این محصولات مشترهای لاکچری خود را دارند و همین مساله موجب شده که با وجود قیمت های نجومی در بازار این محصولات همچنان خرید و فروش وجود داشته باشد.
فرهنگ خارجی پسند در ایران
بهجرات میتوان گفت در ایران فرهنگ خارجیپسندی وجود دارد. این موضوع در رابطه با شکلات نیز صدق میکند. در حالی که این محصولات به کشور وارد میشود و همواره تاکید بر این است که استفاده از محصولات تولید داخل در دستورکار قرار گیرد، اما متاسفانه شاهد هستیم که مشتریان در فروشگاهها همواره بهدنبال شکلاتهای خارجی و لوکس هستند. بخش اعظمی از این محصولات بهصورت قاچاق وارد کشور میشود و نظارتی هم بر آنها وجود ندارد. از طرفی دیگر، هزینههای تولید بالاست و با بالارفتن قیمتها ما در رقابت تنگاتنگ با برندهای کشورهای دیگر دچار مشکل هستیم و باید بهدنبال منطقیکردن این قیمتها باشیم.
نکته دیگر اینکه حاشیه سود فروشندگان از فروش شکلاتهای ایرانی کمتر از حاشیه سود فروش شکلاتهای خارجی است و گاهی دیده شده که حاشیه سود فروش برخی شکلاتهای لوکس خارجی تا 50درصد هم میشود. کیفیت خوب و چشمگیر، استانداردها، بستهبندیهای لوکس و تبلیغاتی که این محصولات دارند، نیاز مشتریان مشکلپسند این بخش را برطرف میکنند.
عرضه شکلاتهای خارجی تاریخ مصرف گذشته در بازار
در این شرایط یکی از مسائل مهم در خصوص شکلاتهای وارداتی، کیفیت و استانداردهای این محصولات است. در حال حاضربخش کوچکی از بازار محصولات وارداتی را شکلاتهای تحت لیسانس برخی از برندهای با کیفیت اروپائی به خود اختصاص داده و بیشتر محصولات وارداتی برند معتبری نداشته و در نتیجه تشخیص کیفیت و سلامت آنها نیز مشکل است. زمان مصرف برخی از شکلاتهای خارجی عرضه شده در بازار به پایان رسیده و استاندارهای مصرف را از دست دادهاند، در این شرایط این وظیفه سازمانهای نظارتی است که کیفیت و استاندارهای مربوط به این محصولات را تست کنند.