تاریخ:
دستور تهیه یک کیک نرم و خوشعطر با نارگیل و پسته 
درس سی و نهم
مسمومیت 13 نفر بر اثر مصرف قارچ در آذربایجانشرقی
باید توجه داشت که تاکنون بیش از 500 گونه قارچ کلاهکدار از مناطق مختلف ایران گزارش شده است که در حدود 10 درصد آنها، قارچهای سمی و خطرناک هستند.
رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی آذربایجانشرقی با اشاره به مسموم شدن 13 نفر در استان بر اثر مصرف قارچ سمی، گفت: از این تعداد، یک نفر در آی سی یو بوده، سه نفر به بخش بستری منتقل شده و مابقی نیز از بیمارستان ترخیص شدند.
«فرزاد رحمانی» در گفتوگو با ایسنا، در اینباره اظهار کرد: کشور ایران با یکی از غنیترین اقلیمهای جغرافیایی و پوششهای گیاهی، از تنوع مناسبی از نظر رویش انواع قارچها نیز برخوردار است. رویش قارچهای متنوع در مناطق مختلف جنگلی و کوهستانی کشور، همراه با افزایش نسبی امکانات و تمایل بیشتر مردم برای سفر و گردش، احتمال بروز مسمومیتهای قارچی را افزایش میدهد.
وی ادامه داد: باید توجه داشت که تاکنون بیش از 500 گونه قارچ کلاهکدار از مناطق مختلف ایران گزارش شده است که در حدود 10 درصد آنها، قارچهای سمی و خطرناک هستند.
وی با بیان اینکه مسمومیت قارچی که mycetism هم نامیده می شود بر اثر خوردن مواد سمی موجود در قارچها ایجاد میشود، افزود: طیف علایم ناشی از مسمومیت میتواند از گاستروانتریت ساده تا مرگ گسترده باشد.
رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی آذربایجانشرقی با اشاره به اینکه علایم جدی به دنبال مصرف قارچ سمی بلافاصله رخ نمیدهد و ممکن است چند روز تا یک هفته طول بکشد، تصریح کرد: سموم قارچها با حرارت از بین نمیروند، در نتیجه پخت و پز، کنسرو، انجماد، خشک کردن، و یا روشهای دیگر برای از بین بردن سموم قارچها موثر نیست.
وی گفت: هنوز معیار مناسبی برای شناسایی قارچهای سمی براساس شکل یا ظاهر آن ها وجود ندارد.
رحمانی اظهار کرد: طبق آمارهای موجود بیش از 100 هزار گونه قارچ در دنیا شناسایی شده که 100 گونه آن برای انسان سمی است و اکثر موارد مسمومیت منجر به مرگ در زمینه مصرف قارچ آمانیتا فالوئیدس می باشد.
وی با اشاره به اینکه مسمومیت قارچ به دو نوع سمیت اولیه(در عرض 2 ساعت پس از مصرف) و سمیت تأخیری (6 ساعت تا 20 روز بعد مصرف) تقسیم میشود، یادآور شد: اگر مسمومیت در عرض دو ساعت از مصرف قارچ آغاز میشود، دوره بالینی مسمومیت بیمار خوش خیم خواهد بود همچنین در صورتیکه علائم شش ساعت پس از مصرف آغاز شود، سیر بالینی بیمار جدی و به طور بالقوه کشنده خواهد بود.
رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریتهای پزشکی آذربایجانشرقی، خاطرنشان کرد: مسمومیت با قارچ در کودکان و نوجوانانی که به صورت غیر عمدی اقدام به خوردن قارچ میکنند، جستجوکنندههای قارچهای وحشی، مصرف در زمینه اقدام به خودکشی و مصرف بهعلت ایجاد اثرات توهمزایی برخی قارچها رخ میدهد.
وی از شهروندان خواست تا در صورت بروز علائم ناشی مسمومیت با قارچهای سمی سریعاً به مرکز درمانی مراجعه کرده و یا با اورژانس 115 تماس گرفته شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف ۲۱۰۰ تن برنج وارداتی احتکارشده در هرمزگان غریبآبادی: امارات به ایران خیانت کرد رئیس کمیسیون امنیت ملی مجلس: آمادهایم در تنگه هرمز و سایر میادین، بار دیگر دشمن را شکست بدهیم/ اگر دشمن امنیت ما را خدشهدار کند، امنیتش را سلب میکنیم خروج مرغ زنده از خوزستان ممنوع شد طوفان در مشهد/ سقوط درخت بر روی دیوار و بام منازل آمادگی هند برای کمک به پایان جنگ در منطقه العربیه: حوادث امنیتی، اجلاس ترامپ و شی جین پینگ در پکن را مختل کرد تدوین یک طرح برای ارائه به صحن مجلس؛ ۵۰ میلیون یورو پاداش برای کشتن ترامپ و نتانیاهو مهاجری به عارف: اگر اختیار عزل این دو را ندارید، هیچکارهاید شبکه ۱۲ اسرائیل: ارتش تل آویو برای حمله و توقیف «ناوگان الصمود» آماده میشود ادعای نتانیاهو: «معادلات منطقه تغییر کرده» و اکنون در «قویترین موقعیت تاریخ خود» قرار داریم هشدار غریب آبادی به فیفا در خصوص دشمنیهای آمریکا برگزاری نشست مشترک سازمان آموزش فنی و حرفه ای استان تهران با شورای هماهنگی شهرک های صنعتی مسکو: سلاحهای ارسالی غربی ها به اوکراین از سوریه و آفریقا سر درآورد فرمانده سنتکام: ایران میتواند بر روند کشتیرانی اثر بگذارد/ سپاه هنوز اقتدار قابل توجهی دارد