تاریخ:
بازگشت تیم ملی به تیخوانا با استقبال مسئولان فدراسیون فوتبال 
درس پنجاه و سه
طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی
مرغ سوخاری از آن دست غذاهایی است که قطعا با استقبال کوچکترهای خانه مواجه می شود. مرغ سوخاری خانگی همراه با سیب زمینی انتخاب خوبی برای یک شام خانوادگی است که سریع و آسان آماده می شود. برای سوخاری کردن مرغ ابتدا فیله یا سینه مرغ را با آبلیمو، فلفل، نمک و روغن زیتون و زعفران طعم دار کرده سپس داخل آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ بغلتانید و داخل روغن سرخ کنید.
زمان آماده سازی مرغ : دو ساعت
زمان پخت : ۲۰ دقیقه
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری خانگی :
| سینه مرغ | ۴ عدد |
| آرد سوخاری | یک پیمانه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
| آبلیمو | نصف پیمانه |
| زعفران دم کرده | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | دو قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی متوسط برای سرخ کردن | ۴ عدد |
طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی خوشمزه :
ابتدا زعفران را دم کنید. برای اینکار نصف قاشق سوپخوری زعفران را همراه با یک قاشق سوپخوری شکر یا یک حبه قند و یک فنجان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری یا سماور حدود ۱۰ دقیقه گذاشته تا دم بکشد.
آبلیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک، زعفران دم کرده و روغن زیتون را داخل ظرفی کامل مخلوط کرده و کنار بگذارید.
سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و از وسط برش داده و تمیز بشویید. ۸ الی ۱۰ بار سینه مرغ را روی سینی یا تخته کار با استفاده از گوشت کوب محکم بکوبید و روی سطح مرغ را چند سوراخ کوچک ایجاد کنید، سپس با مخلوط موادی که کنار گذاشته بودید کامل مخلوط کنید، مرغ را داخل کیسه فریز کرده و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.
تخم مرغ ها را داخل ظرفی با چنگال بزنید و مخلوط کنید.
آرد سوخاری و آرد سفید را هر کدام جداگانه در ظرفی بریزید.
سینه طعم داده شده را اول داخل آرد سفید بغلتانید، بعد داخل تخم مرغ زده شده قرار دهید تا هر دو طرف آن آغشته به تخم مرغ شود. در آخر سینه مرغ را داخل آرد سوخاری بغلتانید.
روغن را داخل ماهیتابه روی حرارت ملایم داغ کنید، مرغ را داخل روغن داغ قرار دهید. یک طرف که سرخ شد مرغ را زیر و رو کنید تا طرف دیگر نیز کامل سرخ شود.
منبع: بانوی شهر
لینک کوتاه: کپی لینک
۷ عادت صبحگاهی که زوجهای خوشبخت را متمایز میکند/ جزئیات کوچکی که رابطهای قویتر میسازند چرا به خورش قیمه «قیمه» میگویند؟ باهوشترین زوجها هنگام دعوا از این ۳ عبارت جادویی استفاده میکنند عوارض کار در خانه؛ دورکاری میتواند ریسک افسردگی و اضطراب را افزایش دهد معرفی عطر دوج چارجر، ترکیب رایحه مردانه و موتور توربوشارژ! چرا ژاپن طبقه ساموراییها را منحل کرد؟ ستارههای جام جهانی ۲۰۲۶ چه صبحانهای میخورند؟؛ از امباپه تا رونالدو نوشیدنیهای تابستانی زیر ۱۰۰ کالری؛ خنک، سبک و مناسب کاهش وزن + روش تهیه راز پاشنه آشیل؛ کشف شواهد جدیدی که تاریخشناسان را در سال ۲۰۲۶ شوکه کرد ۸ عطر مناسب تابستان را بشناسید؛ از نُتهای مرکباتی تا یاس ۵ اشتباه رایجی که افراد هنگام تمیز کردن تلویزیون مرتکب میشوند معرفی ۴ نوشیدنی معجزهآسا برای کاهش فوری و طبیعی قند خون حقایقی که باید درباره الدورادو «شهر افسانهای طلا» بدانید قانون حمورابی چگونه بر نظامهای حقوقی مدرن تأثیر گذاشت؟ چرا استیو جابز همیشه یک لباس میپوشید؟