فیلم بیشتر »»
کد خبر ۶۳۰۹۱۳
تاریخ انتشار: ۰۷:۲۶ - ۲۰-۰۶-۱۳۹۷
کد ۶۳۰۹۱۳
انتشار: ۰۷:۲۶ - ۲۰-۰۶-۱۳۹۷

چه کربوهیدرات‌هایی بخوریم؟

کربوهیدرات‌ها از جمله ترکیب‌های غذایی مورد بحث در میان متخصصان تغذیه هستند که در مورد ویژگی و مفید بودن آن‌ها برای سلامتی اختلاف نظراتی وجود دارد.

به گزارش ایسنا، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها سه گروه غذایی هستند که عناصر اصلی در هر نوع رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند. کربوهیدرات‌ها هم به نوبه خود انواع مختلفی دارند و ضروری است که برای دنبال کردن یک رژیم غذایی مناسب آگاهی کافی نسبت به تفاوت بین آن‌ها وجود داشته باشد.

کربوهیدرات‌ها یکی از منابع اصلی غذایی برای تامین انرژی هستند و بخش اصلی یک رژیم غذایی سالم به حساب می‌آیند. انواع مختلف کربوهیدرات‌ها بواسطه تاثیری که روی سلامتی دارند با یکدیگر متفاوت هستند. فیبر، نشاسته و قند کربوهیدرات‌ محسوب می‌شوند و این گروه غذایی به دو دسته کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند.

همچنین مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها سه گروه اصلی کربوهیدرات‌ها هستند.

خوراکی‌های حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده نسبت به مواد غذایی حاوی کربوهیدرات‌های ساده مغذی‌تر هستند. خوراکی‌های سبوس‌دار و سبزیجات نمونه‌هایی از کربوهیدرات‌های پیچیده هستند. شربت ذرت و کلوچه از خوراکی‌های حاوی کربوهیدرات ساده به حساب می‌آیند.

بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند رژیم‌های غذایی با میزان کربوهیدرات پایین را دنبال کرده یا کربوهیدرات‌ها را به طور کامل از برنامه غذایی حذف کنند. هرچند تا زمانی که پزشک به دلایل خاصی رژیم غذایی فاقد کربوهیدرات را به فرد توصیه نکرده، حذف کامل آن ایده خوبی نیست و می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.

کارشناسان سلامت به افراد توصیه می‌کنند کربوهیدرات‌های ساده را با گزینه‌های دیگر جایگزین کنند. به طور مثال، جایگزینی آب‌میوه صنعتی با آب‌میوه طبیعی یا جایگزینی نان سفید با نان‌های سبوس‌دار.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، در رژیم غذایی متوازن باید کربوهیدرات‌های طبیعی، پیچیده و غیرفرآوری گنجانده شود که این نوع برنامه غذایی سرشار از مواد مغذی همچون سبزیجات، خشکبار، حبوبات و خوراکی‌های سبوس‌دار است.

برچسب ها: کربوهیدرات ، غذا ، سلامتی ، چربی
ارسال به دوستان
ابلاغ جزئیات دستمزد مبنای کسر حق‌بیمه تأمین اجتماعی در سال ۱۴۰۵ رهایت نمی‌کنم؛ تأثیر ترومای جنگ بر حیوانات خانگی و صاحبان شان طوفان ۹۰ کیلومتری در تهران؛ هشدار جدی برای فردای پایتخت دوحه توافق پنهان علیه ایران را تکذیب کرد زمان برگزاری کنکور سراسری اعلام شد؛ فاصله ۳۰ روزه با امتحانات / سهمیه ویژه برای دانشجویان آسیب‌دیده سخنگوی کمیسیون امنیت ملی: عراقچی در سفر به پاکستان، عمان و روسیه دستورالعملی برای مذاکرات هسته‌ای نداشت آغاز پرداخت ودیعه مسکن به آسیب‌دیدگان جنگ تا ۲ هفته آینده جابه‌جایی بی‌سابقه نقدینگی در بازار صندوق‌های سرمایه‌گذاری حمله سایبری ایران به صدها پرسنل نظامی و مقام آمریکایی حمله پهپادی حزب‌الله به خودروی نظامی اسرائیل رایزنی نتانیاهو با ترامپ برای حملات شدیدتر به حزب‌الله سخنگوی ارتش: جنگ را تمام شده نمی دانیم هشدار پلیس آگاهی درباره کلاهبرداران «مأمورنما» مشارکت ۷ هزار مرکز نیکوکاری در حمایت از آسیب‌دیدگان جنگ نامه اعتراضی کارمندان گوگل به مدیرعامل؛ با پنتاگون همکاری نکنید