موفقيت جهاني محقق ايراني

    
 نخستين بار در جهان اسدپور محقق ايراني موفق به توليد كيتوزان از پوسته تخم ارتميا شد .

دكتر يوسفعلي اسدپور متخصص فراوري محصولات دريايي مركز تحقيقات ارتمياي شيلات ايران مستقر در اروميه پس از 3 سال تحقيق روي ارتميا تنها موجود زنده درياچه اروميه به روش بدست آوردن كيتين از پوسته تخم اين سخت پوست و تبديل آن به ماده شيميايي بسيارارزشمند كيتوزان دست يافته است.

اين محقق گفت: كيتوزان در صنايع كشاورزي , آرايشي , غذايي , پزشكي , شيمي , نساجي و داروسازي 3 هزار نوع كاربرد دارد.

وي افزود : جاذب آب بودن به اندازه 500 برابر خود براي بيابان زدايي , استفاده در داروهاي ضد آلرژيك , لاغر كننده , خاصيت ضد ويروس و ضد باكتريايي , تصفيه مواد نفتي و هسته اي از منابع آبي , توليد كرمهاي آرايشي , ترميم سوختگي هاي پوست , توليد كاغذ و الياف طبيعي از مهمترين كاربردهاي اين فراورده است.

اين محقق ايراني تصريح كرد: نياز جهاني به كيتوزان ساليانه 200 هزار تن است در حاليكه فقط 3 هزار تن در دو كشور ويتنام و چين از پوست خرچنگ و ميگو توليد مي شود .

اسدپور فراوري محصولات دريايي محدوديت منابع مواد اوليه طبيعي قابل دسترس , پائين بودن درصد كيتين در منابع اوليه و هزينه زياد جمع آوري و نگهداري مواد اوليه را از علتهاي توليد كم اين محصول در جهان اعلا‌م كرد.

دكتر اسدپور با اعلام اينكه هر كيلو كيتوزان در جهان 10 هزار دلار ارزش دارد , افزود: در صورت صنعتي كردن توليد كيتوزان امكان توليد ساليانه 140 كيلوگرم از اين فراورده گرانبها در ايران وجود دارد.

بر اساس طرح اين محقق اروميه اي , كيتوزان از پوسته تخم ارتميا كه پس از پوست اندازي و توليد نوزادها غير قابل استفاده است , توليد مي شود.

اين طرح در يك مجله علمي خارجي و 2 مجله علمي داخلي چاپ شده است .