.png "عصر ایران")
۰۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۲۱:۵۰
لحظه ورود احمد الشرع به مسکو مورد توجه رسانهها قرار گرفت 
درس دوازدهم
تب مالت در کمین است، مراقب باشید
رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان گفت: شیر و پنیر سنتی از سایر لبنیات سنتی خطرناکتر هستند، چرا که در صورت جوشانده نشدن ممکن است به راحتی تب مالت و سل را منتقل کند.
محمد راه انجام در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: در کشورهای توسعه یافته صددرصد شیر، گوشت و فرآوردههای آنها تحت نظارت دامپزشکی بوده اما در کشور ما فقط زمانی که خام هستند دامپزشکی می تواند دخالت کند و وقتی به فرآورده و محصولات ثانوی تبدیل می شود به وزارت بهداشت مربوط می شود.
وی افزود: شیر خارج شده از بدن دام یک درجه از دمای بدن گرم تر بوده و 38 درجه است که بهترین شرایط برای رشد میکروب ها و عوامل بیماری زا است.
رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان تصریح کرد: معیار اصلی در تعیین کفایت پاستوریزاسیون شیر، نابودی میکروبهایی است که عامل بیماریهای مشترک دام و انسان هستند که مهمترین آنها باکتریهای عامل تب مالت و تب کیو است.
راه انجام ادامه داد: شیر و پنیر سنتی از سایر لبنیات سنتی خطرناکتر هستند، چرا که این شیر در صورتی که جوشانده نشود، ممکن است به راحتی تب مالت و سل را منتقل کند و حتی ظرفی که در آن شیر نگهداری میشود را نیز آلوده میکند.
وی بیان کرد: در موقع تهیه پنیر محلی و سرشیر به علت اینکه شیر را نمیجوشانند باید پنیر حداقل 2 ماه در آبنمک بماند که این کار نیز انجام نمیشود و همچنین از سوی دیگر در تهیه سرشیر، شیر باید 10 تا 20 دقیقه جوشانده و مرتب زده شود، اما تولیدکنندگان لبنیات سنتی این کار را نمیکنند و همه چربی در بالای شیر جمع میشود و عامل تب مالت روی آن چربی قرار میگیرد و ممکن است از آن در تهیه بستنی نیز استفاده شود.
رئیس شبکه دامپزشکی نهبندان با بیان اینکه افزایش موارد تب مالت در کشور، ارتباط مستقیم با افزایش مصرف لبنیات فلهای و سنتی دارد، خاطرنشان کرد: مراکز فروش شیر و لبنیات سنتی مورد تأیید دامپزشکی نیستند.
راه انجام یادآور شد: به شهروندان توصیه میکنیم از لبنیات سنتی غیر پاستوریزه و فلهای استفاده نکرده و شیر و لبنیات پاستوریزه استفاده کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
شمخانی: پاسخ ما به اقدام نظامی آمریکا، فوری، بیسابقه و تا قلب تلآویو خواهد بود هشدار چین درباره «ماجراجویی نظامی» علیه ایران: منطقه به سمت پرتگاهی ناشناخته خواهد رفت واکنش عراقچی به تهدید ترامپ: نیروهای مسلح ما آماده پاسخ سریع و قاطع هستند جزئیات آموزش موتورسواری به بانوان و بازسازی پیست آزادی ۷۰۰ هزار ایرانی با بیماری صرع زندگی میکنند سفر رئیس امارات به روسیه فرمانده سپاه شهدا: جمهوری اسلامی الگوی نهضتهای آزادی بخش دنیاست قطع گسترده تلفن و اینترنت در غرب مازندران به دلیل آتشسوزی چرا تراکتور صدرنشین نیست؟ ابهام در جدول سازمان لیگ خطر جریمه در کمین قهرمان آفریقا؛ سنگال در انتظار حکم CAF اعلام اسامی ۱۳ دانشجوی شهید دانشگاه آزاد در حوادث اخیر برگزاری جشنواره فیلم فجر بهمثابه کنش فرهنگی در شرایط پیچیده اجتماعی وقتی معترضان از تایملاین شبکههای اجتماعی به خیابان آمدند بحران ورزشگاه در تهران؛ ترافیک سه بازی پیاپی در استادیوم پاس پلیس یزد: ۱۴۳ اغتشاشگر دستگیر شدند
اخبار و تحلیل های ترکیه