تاریخ:
طرز تهیه نون بربری کنجدی با آرد فانتزی و فر خانگی 
درس پنجاه و سه
حافظشناس بزرگ درگذشت
سلیم نیساری متولد ۲۱ آذر ۱۲۹۹ درتبریز، استاد ادبیاتفارسی و حافظپژوه، نسخهپژوه و عضو پیوسته فرهنگستان زبان و ادب فارسی است.
دکتر سلیم نیساری استاد دانشگاه و حافظشناس درگذشت.
به گزارش ایلنا، دکتر سلیم نیساری در کنار زندهیاد استاد منوچهر مرتضوی و زندهیاد علامه محمد قزوینی و زندهیاد استاد رشید عیوضی یکی از استادان بزرگ حافظ شناسی در دوران معاصر بود.
سلیم نیساری متولد ۲۱ آذر ۱۲۹۹ درتبریز، استاد ادبیاتفارسی و حافظپژوه، نسخهپژوه و عضو پیوسته فرهنگستان زبان و ادب فارسی است. وی دانشآموخته مقطع دکترای فلسفه از دانشگاه ایندیانای آمریکا بود و اولین کتابها را در زمینه آموزش زبان فارسی به غیرفارسیزبانان تألیف کردهاست.
مهدی محقق در پیشگفتار کتابی از نیساری نوشته است: «در سالهای آغازین دهه ۱۳۳۰ که من دانشجوی دوره لیسانس دانشکده زبان و ادبیات فارسی در دانشگاه بودم با برخی از دانشجویان دوره دکتری زبان و ادبیات فارسی که از تبریز بودند از جمله دکتر منوچهر مرتضوی و دکتر سلیم نیساری آشنا شدم. دکتر نیساری در آن وقتها مدیرکل وزارت فرهنگ هم بود که معمولاً در کتابخانه طهوری همدیگر را میدیدیم. بعدها ارتباط ما بیشتر شد و همواره ایشان در برخوردها از سکون و آرامش و ادب ویژهای برخوردار بود. پس از انقلاب، ارتباط ما زیاد شد؛ چه آنکه هر دو هفته یکبار او را در فرهنگستان زبان و ادب فارسی ملاقات میکردم و از ملاحظات خاصی که در باره حافظ داشت، برخوردار میشدم. او با فروتنی ویژه خود عبارات عربی دیوان حافظ را نزد من میآورد و با کمک یکدیگر به برخی از مشکلات میپرداختیم. نکته جالبی که از کوششهای سالیان دراز از زندگی علمی دکتر نیساری برمیآید اینکه این استاد هرچند در محیط غیر زبان فارسی زاده و پرورش یافته چگونه همت خود را در هشت دهه از زندگی پر بار خود به ترویج و نشر زبان و ادبیات و خط فارسی پرداخته و ملت ایران را از علم سرشار خود بهرهمند ساخته است.»
آثار وی عبارتند از:
«تمبرهای ایران»
«تدریس زبان فارسی در دبستان یا آموزش هنرهای زبان»
«نمونههایی از آثار جاویدان شعر فارسی»
«غزلهای حافظ» (بر اساس ۴۳ نسخه خطی سده نهم
«کلّیات روش تدریس»
«دفتر دیگرسانیها در غزلهای حافظ»
«دستور خطّ فارسی»
«پژوهشی درباره پیوستگی خطّ فارسی با زبان فارسی»
«نسخههای خطّی حافظ (سده نهم)»
«تاریخ ادبیات ایران»
«درس انشای فارسی»
«کتاب اول فارسی (دارا و سارا با دوستان)»
«فارسی یاد بگیرید»
«راهنمای مکالمه انگلیسی و فارسی»
«برگزیدهای از غزلهای سعدی»
«برگزیدهای از غزلهای حافظ»
«مقدمهای بر تدوین غزلهای حافظ»
«دیوان حافظ (بر اساس ۴۸ نسخه خطی سده نهم)».
لینک کوتاه: کپی لینک
10کشور با قوی ترین نیروی زیردریایی جهان در سال 2026 برای پیشگیری از نقرس و عوارض کلیوی، این ۷ ماده غذایی را از رژیم خود حذف کنید شب نشینی جام جهانی(۱)/ نیوزیلند را می بریم یا نه/ مصر بلژیک را متوقف کرد پیام سخنگوی وزارت خارجه برای تیم ملی فوتبال در جام جهانی سردار قاآنی: جبهه مقاومت کابوس آمریکا و رژیم صهیونیستی است شهادت مأمور پلیس گیلان در عملیات مقابله با قاچاق کالا تست هوش هندسی: شکل بعدی این الگو را حدس بزنید! خروج قریبالوقوع هواپیماهای سوخترسان آمریکا از فرودگاه بنگوریون چه زمانی جهان زیبایی خود را از دست داد؟ / بازخوانی یک جا به جایی تاریخی در اولویت های طراحی (+تصاویر) استقبال سازمان ملل از توافق ایران و آمریکا برای صلح پایدار فلسفه جدید فرم و حرکت؛ نگاهی به 5 طرح تاثیرگذار جدید در دنیای خودرو (+تصاویر) هادی حطیط، خبرنگار پرستیوی در جنوب لبنان مجروح شد سقوط بمبافکن استراتژیک ارتش آمریکا در کالیفرنیا ادعای مقام آمریکایی: توافق با ایران الزامآور برای خروج اسرائیل نیست / واشنگتن مدعی آگاهی از محل مینهای تنگه هرمز شد بازگشت سلامت تمامی حجاج ایرانی به میهن اسلامی