۱۰ خرداد ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۰ خرداد ۱۴۰۳ - ۰۹:۵۵
فیلم بیشتر »»
کد ۶۵۳۹۱۸
انتشار: ۱۵:۳۴ - ۲۴-۱۱-۱۳۹۷

طرز تهیه نان قاشقی

نان قاشقی را می توانید برای تغذیه یا صبحانه بچه ها پر کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه نان قاشقی :

 خمیرمایه یک قاشق غذاخوری 
شکر  2 قاشق غذاخوری 
نمک  یک قاشق مرباخوری 
 شیر ولرم نصف پیمانه 
آب ولرم نصف پیمانه
کره آب شده یک چهارم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
زرده تخم مرغ  یک عدد برای رومال نان
سفیده تخم مرغ یک عدد
آرد سه پیمانه
زعفران در صورت تمایل برای رومال

 طرز تهیه نان قاشقی :

ابتدا یک قاشق شکر + خمیر مایه را در لیوان بزرگی با هم مخلوط کنید و نصف پیمانه آب ولرم را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید در آن را بگذارید و اجازه بدهید تا به عمل بیاید، در این فاصله بقیه شکر + نمک + سفیده تخم مرغ + شیر + کره + روغن را با هم مخلوط کنید سپس خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید و آرد را اضافه کنید. 

آرد بیشتر نزنید، اصلا این خمیر چسبناک هست روی آن را بپوشانید و یک ساعت به آن استراحت بدهید سپس با قاشق از خمیر جدا کنید و داخل دستتان گرد کنید ( کمی دستتان را آغشته به آرد کنید تا راحت کار کنید و خمیر نچسبد )

داخل سینی که کاغذ روغنی قرار دادید بچینید و روی آن زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کرده و با برس روی آن بمالید در صورت تمایل روی آن کنجد بپاشید و در فر 190 درجه که از قبل گرم کردید یک ربع الی بیست دقیقه پخت کنید. بی نهایت خوشمزه و نرم و عالی است.

 

نکاتی برای پخت نان قاشقی:

آرد اضافه به خمیر ندهید که سنگین شود و نرمی آن کم شود این نان خیلی نرم هست و یکی از دلایل آن کم بودن آرد آن هست.

این نان را مانند بقیه نان ها می توانید بدون فر روی گاز بپزید مثل همیشه داخل تابه با شعله پخش کن و شعله کم.

ارسال به دوستان
شارژ سریع سیمی یا شارژ بی سیم؛ کدامیک برای سلامت گوشی بهتر است؟ بهترین فیلم‌های تابستان سال ۲۰۲۴ که باید ببینید (+عکس) نامه‌های 1900 ساله‌ای که در «قبرستان حیوانات» کشف شدند (+عکس) رژه آلمانی‌ها در نازی‌آباد؛ مهندسان آلمانی در نازی‌آباد چه می‌کردند؟ کار در «جهنم» به روایت عکس‌های تکان‌دهنده (+عکس) اولین باستان شناس تاریخ،‌ خودش پادشاه بزرگی بوده است! (+عکس) رازآمیزترین «هرم» مصر باستان که 14 سال قبل کشف شد(+عکس) نام و نام خانوادگی واقعی حضرت عیسی چه بود؟ ۱۳ بنای باستانی که رازی خارق العاده در ساخت آن ها نهفته است (+عکس) این ۱۳ موجود زنده در بدن انسان زندگی می‌کنند! چهره آن‎‌ها را ببینید تغییر چهره زن چینی ارسطو در سریال «پایتخت» بعد از ۱۱ سال + بیوگرافی از لحظه مردن تا 100 سال پس از مرگ چه بلایی بر سر بدن انسان می‌آید؟ پرتکرارترین مشکلات کودکان؛ پرخاشگری و عدم مسئولیت‌پذیری شگفتی‌های پنهان در بزرگ‌ترین بیابان‌های جهان؛ از بهشت مخفی تا دره مرگ (+عکس) جنگل‌های شگفت‌انگیزی که در «فروچاله‌های چین» روییده‌اند(+عکس)
وبگردی