تاریخ:
ویدیوی خاص از جشن فارغالتحصیلی دختران علوم ورزشی دانشگاه نیشابور 
درس هشتاد
سيبزميني سرشار از ويتامين «ث»
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
يك كارشناس تغذيه گفت: سيبزميني خام سرشار از ويتامين «ث» است و در صورتي كه پخته شود، مقدار قابل توجهي ويتامين «ث» آن از بين ميرود.
مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس افزود: ويتامين «ث» و ويتامينهاي گروه «ب» به صورت محلول در آب هستند. ويتامين «ث» همچنين يك آنتياكسيدان است كه براي سلامت بدن بسيار اهميت دارد.
صفوي گفت: ويتامين «آ» و «د» نيز از جمله آنتياكسيدانهايي هستند كه به صورت محلول در چربي جذب بدن ميشوند. آنتياكسيدانها ميتوانند از بيماريهاي قلبي، عروقي، سرطانها، بيماريها متابوليك و آنفلوآنزا جلوگيري كنند.
صفوي افزود: ويتامين «ث» در بدن ساخته نميشود و حتماً بايد از طريق مواد غذايي اين ويتامين را تأمين كرد. بدن هر انسان بايد روزانه 30 گرم ويتامين «ث» را از طريق ميوه يا سبزيجات دريافت كند.
عضو هئيت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان گفت: ليمو شيرين، پرتقال، گريپفورت، گوجهفرنگي و سيزيجات منابع غني از ويتامين «ث» است.
اين متخصص تغذيه افزود: در غذاهايي مانند آبگوشت كه سيبزميني در آن ريخته ميشود، سيبزميني بايد همراه با آب غذا خورده شود به دليل اين كه ويتامين «ث» محلول در آب است و بيشتر ويتامين، وارد آب غذا شده است، در صورتي كه آب غذا دور ريخته شود در واقع منبع ويتامين«ث» آن از بين رفته است.
وي همچنين گفت: ويتامين «ث» در حرارتهاي بالاي 100 درجه از بين ميرود.
صفوي اضافه كرد: اگر سيبزميني به صورت كبابي، يا ماكروويوي و سرخ كرده استفاده شود ويتامين «ث» آن حفظ ميشود.
اين متخصص تغذيه درباره مقدار مصرف موادي كه سرشار از ويتامين «ث» هستند، گفت: 2 تا 4 سهم به اندازه يك پرتقال يا يك سيب و 3 تا 5 سهم يعني به اندازه يك ليوان سبزي خام يا نيم ليوان سبزي پخته ويتامين «ث» روزانه هر فرد تأمين ميكند.
وي افزود: مقدار ويتامين «ث» در سبزيها و ميوههاي رنگي بسيار زياد است.
صفوي بيان داشت: ويتامين «ث» در جذب آهن بسيار مؤثر است و اگر بعد از غذاهاي گوشتي يك ليوان آب پرتقال خورده شود، آهن بهتر جذب ميشود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ويتامين «ث» به دليل آنتياكسيدان بودنش ضد راديكال و عنصرهاي آزاد موجود در برخي مواد غذايي است.
وي افزود: مصرف بيش از حد ويتامين «ث» اگر از منابع طبيعي تأمين شده باشد از طريق ادرار دفع ميشود و در بدن ذخيره نميشود. بنابراين هيچ مشكلي ايجاد نميكند.
لینک کوتاه: کپی لینک
کشف ۶۸۰ گرم تریاک بلعیدهشده از بدن مرد ۷۰ ساله در شیروان وقتی بنزین کار دست شوروی داد! / عملیاتی که سوژه طنز تبلیغات آلمانی ها شد (+عکس) آرمین شمسیپور قهرمان جهان شد؛ طلای ایران در کشتی فرنگی جوانان قالیباف: آمریکایی ها منتظر معجزهٔ دلقکهایی مثل هگست و بسنت نباشند روبرتو کارلوس ازدواج کرد؛ مراسم عقد اسلامی اسطوره برزیلی با عروس عربتبار (+عکس) وقتی شطرنج به یک اثر هنری هندی تبدیل می شود (تصویری) هشدار فوری امارات درباره تهدید احتمالی موشکی ادعای ارتش اسرائیل درباره هدف قرار دادن رهبران حماس در غزه اگر ماه ناگهان ناپدید شود، چه اتفاقی برای زمین می افتد؟ حاج علی اکبری: همسر رهبر شهید در بستر بیماری هستند پپ گواردیولا سفره دلش را باز کرد؛ از طلاق و تنهایی تا آخرین روزهای سیتی سیاه دانه و سرطان؛ واقعیت علمی پشت یک ادعای قدیمی چرا افراد آرام حین رانندگی خشن می شوند؟ بازگشت قدرتمند طلا؛ قیمت اونس در آگوست ۹ درصد رشد کرد کولا؛ عمیق ترین چاهی که انسان در زمین حفر کرد