تاریخ:
سردار رادان: تردد زائران اربعین از مرزهای کشور از یک میلیون و ۲۰۰ هزار نفر گذشت 
درس هفتاد
رییس اتحادیه غذاهای سنتی تهران: وجود پنبه در حلیم دروغ است
هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.
رییس اتحادیه کباب، چلو کباب و غذاهای سنتی تهران، وجود پنبه در حلیم را دروغ دانست و اعلام کرد گوشتی که چندین ساعت پخته و رشته رشته میشود، شکلی شبیه الیاف و پنبه پیدا می کند.
برخی گزارشهای رسیده به ایسنا خبر از وجود پنبه در حلیم را می دهد و برخی از مخاطبان نیز معتقدند که فروشندگان به جای گوشت در حلیم از پنبه استفاده میکنند. موضوعی حسین محمدی - رییس اتحادیه کباب، چلوکباب و غذاهای سنتی تهران - آن را رد کرد.
حسین محمدی در گفتوگو با ایسنا با بیان اینکه وجود پشم، پنبه و الیاف در داخل حلیم و آش شله قلمکار دروغ بزرگی بوده و به نوعی توهین به ایرانیانی است که از سالهای گذشته این غذاهای سنتی در سفره افطاریشان جایگاه ویژهای داشته است، گفت: گوشت وقتی ۸ ساعت پخته میشود، بافت گوشت از هم جدا میشود، شکلی رشته رشته و خلال به خود میگیرد و سپس این گوشت با پاروی سنتی کوبیده شده و مجددا ۸ ساعت با نشاسته، عصاره و لعاب سفید گندم مخلوط می شود، وقتی در آبکش شسته شود، حالتی مانند الیاف و پنبه پیدا می کند.
وی ادامه داد: هرکسی به این موضوع شک دارد، می تواند آن را به آزمایشگاه ببرد و متوجه شود که غیر از گوشت در حلیم از چیز دیگری استفاده نمی شود.
رییس اتحادیه کباب، چلو کباب و غذاهای سنتی تهران با اشاره به اینکه بر تمام واحدهای عرضه آش و حلیم نظارت می شود، اضافه کرد: وجود پنبه در حلیم شایعه و دروغ است.
وی در پایان به قیمت مصوب آش و حلیم اشاره کرد وگفت: قیمت هرکیلو حلیم و آش شله قلمکار ۲۵ هزارتومان و قیمت انواع آش بدون گوشت ۲۲ هزار تومان است.
لینک کوتاه: کپی لینک
شاهکار بروتالیسم در ایتالیا؛ جایی که چشم اسیر هندسه سازه می شود (+عکس) معماری مجموعه بانُوینا؛ تلفیق هنر و قدرت در یوگسلاوی (+عکس) نگاهی به رنو ۱۹ کروک؛ خودروی روبازی پس از سالها غیبت بازگشت (+عکس) عراقچی: اقدام اوکراین بی پاسخ نخواهد ماند شاهکار معماری در اسپانیا؛ کشتی سنگی خفته در دل شهر گاندیا (+عکس) میراث غولهای بتنی؛ بازی کودکان در دل مجسمههای بروتالیستی (+عکس) پیروزی پرسپولیس مقابل پیرامیدز مصر با گل دقیقه ۸۶ در اردوی ترکیه کاخ پلانالتو؛ تلاقی پرتنش معماری مدرن و تاریخ سیاسی برزیل (+عکس) پخش نسخه قاچاق «اودیسه» کریستوفر نولان ۱۰ روز پس از آغاز اکران جهانی تیدبلیوآر سوپرکت: غرش گربه بنفش (+عکس) شاهکار بتنی در شیکاگو؛ نگاهی به آزمایشگاه هنری هیندز (+عکس) ساعت خاص کریستیانو رونالدو و هماهنگی آن با بوگاتی لوکس ستاره پرتغالی (+عکس) ادعای رویترز: ایران تا وقتی آمریکا به توقف حملات ادامه دهد، حملات خود را متوقف خواهد کرد وکیل پژمان جمشیدی: از اتهام تجاوز به عنف تبرئه شد/ رأی نهایی مصوبه جدید مجلس: کلیه صهیونیستهای ساکن مناطق اشغالی، نظامی محسوب میشوند