تاریخ:
ایده خلاقانه برای ساخت گل با وسایل دورریختنی 
درس چهل و چهارم
مغز خوردن تنقلات پرکالری را به مواد خوراکی سالم ترجیح میدهد
یافتههای جدید محققان نشان میدهد که مغز به هنگام تصمیمگیری برای انتخاب خوراکی، انسان را به سمت غذاهای پرکالری هدایت میکند.
به گزارش یورونیوز؛ پژوهشگران در دانشگاه واخنینگن هلند در پژوهش تازه خود که بر روی ۵۱۲ فرد انجام شده است، قابلیتی در مغز را نشان دادهاند که به هنگام انتخاب مواد خوراکی عمل میکند و انسان را متمایل به غذاهایی میکند که در رده اغذیه پرکالری طبقهبندی میشوند.
برای نیاکان شکارچی ما، که نمیدانستند وعده غذایی بعدی آنها چه وقت فرا خواهد رسید، این قابلیت کمک میکرد تا بتوانند در محیط بهتر دوام بیاورند. با این حال تحقیقات جدید نشان میدهد برای یک فرد مدرن که در حال زیر و رو کردن آشپزخانه جهت یافتن یک ماده خوراکی است این قابلیت میتواند مضر باشد.
یافتهها نشان میدهد وقتی شرکتکنندگان در آزمایش در یک مارپیچ پر از مواد غذایی مختلف قرار گرفتند، بیشتر شکلات و چیپس را به خاطر میآوردند تا مواد اغذیه سالم مانند سیب یا گوجهفرنگی را.
محققان میگویند حتی زمانی که شرکتکنندگان تنها در معرض بوی مواد خوراکی قرار گرفتند، باز هم نتیجه این بود که افراد مواد غذایی پرکالری را بیشتر به بخش «حافظه فضایی» مغز خود میسپردند. بخش حافظه فضایی در مغز تمایلات محیطی و غذایی فرد را رتبهبندی میکند.
یک پژوهش دیگر که پیشتر انجام شده است نشان میدهد وقتی به شرکتکنندگان در آزمایش تصاویر غذاهای پرکالری و کمکالری نشان داده میشود، نواحی «سامانه پاداش» در مغز با مشاهده غذاهای پرکالری فعال میشوند. این سامانه یک سیستم پیام رسانی ویژه در مغز است که بدن را از نیازهایش آگاه میکند.
در طبیعت حیوانات به طور معمول ابتدا از غذاهای پرانرژی شروع میکنند، با این حال اینکه آیا مغز انسان نیز از همین رویه پیروی میکند محل بحث دانشمندان باقی مانده است.
نویسندگان مقاله تحقیقی میگویند هرچند حس بویایی انسانها در مقایسه با حیوانها ضعیفتر است، با این حال توانایی مغزی در تشخیص کالری غذا از روی یک حس بویایی قوی تقریبا به طور یکسان در انسان و حیوان وجود دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
تصویر آخرین پادشاه ساسانی کشف شد(+عکس) حمله تند ترامپ به منتقدان: توافق با ایران یا بزرگ و معنادار خواهد بود، یا هیچ توافقی در کار نخواهد بود کارکنان خودروسازی آلمان همچنان در صف اخراج هستند پزشکیان: تسلیم زیادهخواهی دشمن نمیشویم حادثه در پالایشگاه ششم پارس جنوبی/ ۳ نفر مصدوم شدند سخنگوی دولت: مردم دوباره باید به صندوقها اعتماد کنند رئیس اتاق اصناف تهران: روغن مورد نیاز کشور تأمین شده است خاتمی عزادار شد کشف سرنخهای تازه از حیات / شهابسنگها زمین را قابلسکونت کردند؟ هشدار مرغداران درباره تبعات جهش قیمت جوجه/ بازار مرغ تا ۱۵ روز آینده آرامتر میشود هسته زمین چقدر داغ است؟ حرکت مینروبها و رزمناوهای اتحادیه اروپا به سمت خلیج فارس برای بازگشایی تنگه هرمز دیدنی های امروز؛ از حج تمتع تا بازارهای عید قربان پورمحمدی: امسال، سال انضباط مالی و بودجهای است شهباز شریف: روند میانجیگری بین ایران و آمریکا در مسیر درستی است