کد خبر ۷۵۶۲۸۹
سالاد لبو از جمله پیش غذا های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد که می توانید با انواع سبزیجات های مختلف تهیه کنید. این سالاد خوش رنگ و لعاب بسیار مناسب شب یلدا و مهمانی ها می باشد. در فصل پاییز سعی کنید لبو تهیه کنید و به راحتی یک سالاد خوشمزه درست کنید.

سالاد لبو

با خوردن ۱۰۵ گرم لبو ۵۳ درصد اسید فولیک بدن تامین می شود و همچنین از کم خونی جلوگیری می کند. اگر این سالاد خوشمزه را درست می کنید آب آن را دور نریزید و برای تزئینات غذا و یا با خوردن آن می توانید از تمام خواص آن بهرمند شوید. 

مواد لازم برای تهیه سالاد لبو

  • کاهو ۱۰ برگ لبو
  • لبو ۳ عدد
  • نان تست ۴ عدد
  • رزماری به مقدار لازم
  • روغن زیتون ۱ ق غذا خوری
  • پنیر فتا ۴۰ گرم
  • گردو ۸ عدد

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص سالاد لبو

  • سرکه ۴ ق غذا خوری
  • پنیر فتا ۱ ق غذا خوری
  • روغن زیتون ۲ ق غذا خوری
  • شوید تازه ۳ ق غذا خوری (اگر در دسترس نداشتید شوید خشک ۱ ق غ)
 

طرز تهیه سالاد لبو

مرحله اول : آماده سازی نان تست (کروتان)

ابتدا دور قهوه ای نان تست را با چاقو بگیرید و نان تست را به شکل مربعی برش بزنید سپس داخل کاسه ریخته و روغن زیتون و رزماری را بهش اضافه کرده و هم می زنیم سپس نان تست مزه دار شده را با فر یا داخل تابه گریل تست کنید تا قهوه ای رنگ شود.

 

مرحله دوم : پخت لبو

لبوها را شسته و داخل قابلمه با مقداری آب بگذارید تا خوب پخته شود در انتهای پخت، لبوها را خارج کرده و روش آب سر بگیرید به راحتی پوستش جدا شده سپس از وسط نصف کنید و برای ۲۰ دقیقه دیگر داخل قابلمه قرار بدهید تا پخته شود پس از پخت خارج کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید.

 

مرحله سوم : تهیه سالاد لبو

کاهو را شسته و خرد کنید و کف ظرف مورد نظر بریزید سپس لبو ها و پنیر فتا و گردو ها و کروتان ها را ریخته و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

 

مرحله چهارم : تهیه سس سالاد لبو

تمام مواد گفته شده در دستور را با هم مخلوط کنید و داخل آسیاب یا به کمک گوشکوب برقی پوره کنید تا سس غلیظی به شما بدهد سپس روی سالاد ریخته و مخلوط کنید سالاد لبو را ۱ ساعت داخل یخچال گذاشته تا تمام طعم ها به خورد هم برود سپس همراه با غذا میل نمایید. 

 

نکات کلیدی در تهیه سالاد لبو

  • اگر سس غلیظ بود ۲ ق غذا خوری آب اضافه کنید.
  • از کنسرو ذرت نیز می توانید استفاده کنید.
  • اگر رزماری نداشتید حذف کنید.
  • سرکه سفید استفاده کنید.
  • پنیر فتا را مکعبی خرد کنید.
ارسال به تلگرام
برچسب ها: سالاد لبو
ارسال به دوستان
پربازدید ها
تورهای لحظه آخری